Tabuerniga - Telmo Rodgriguez - 2021

75 cl

Robert Parker : 98 points

Teneur en alcool : 14 % vol.

Cépages : Tempranillo, Graciano, Mazuelo

Vinification :

Fermentation dans des stands en bois ouverts avec des levures environnantes. Ensuite, le vin est élevé pendant 14 à 16 mois dans des fûts de bois de 1500 litres.

Note de dégustation :

Le superbe Tabuerniga 2020, complexe et élégant, est issu d'une année difficile, le vignoble ayant été touché par la grêle. Il a fermenté en fûts de chêne ouverts de 3.000 litres avec des levures indigènes et a vieilli pendant 14 à 16 mois en fûts de chêne de 1.500 litres. Les terrasses de Tabuérniga ont été les premières à être vendangées en 2020, à partir du six octobre, et pourtant le vin a un degré d'alcool modéré de 14 %. Il est élégant, expressif, propre, concentré et équilibré, alliant puissance et élégance, avec des tanins fins et une longue finale. En avril 2022, 3.960 bouteilles ont été mises en bouteille. Ils ont six hectares ici et ne produisent que ce nombre limité de bouteilles.

Telmo Rodriguez :

Partout où l'on parle des vins exceptionnels d'Espagne, le nom de Telmo Rodríguez revient rapidement. Le Basque possède un talent particulier pour allier tradition et modernité.

Au cours de ses voyages à travers le pays et ses paysages riches et variés, lui et son partenaire Pablo Eguzkiza sont entrés en contact avec des viticulteurs ancestraux et inconnus, pleins d'expérience et de connaissances sur leur région viticole.

Au cours des dernières décennies, la Compañia de Vinos Telmo Rodrígez n'a cessé de s'agrandir grâce à des projets communs. Ils se sont adaptés à la diversité des sols et des climats en combinant à l'infini différentes variétés et ont ainsi appris à respecter la nature, ce qui a été la base de leur parcours. Aujourd'hui, ils comprennent que leur mission consiste à trouver des enclaves, à les comprendre et à leur redonner de l'importance. Certains vieux vignobles sont conservés, d'autres sont replantés, avec l'idée de ce que les meilleurs vignerons du passé auraient fait.

Telmo Rodríguez possède un instinct infaillible pour les terroirs et les cépages ; ce n'est pas pour rien que ses vins sont qualifiés de "qualité supérieure".