Terreus Paraje de Cueva Baja - Bodegas Mauro - 2021

75 cl

Robert Parker: 98+ Punkte

Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

Cépage : 100% Tempranillo

Vinification :

Vinifiziert im Holzfass. Anschliessend wird Terreus während 20 Monaten in neuen französischen Barriques ausgebaut.

Note de dégustation :

Der Terreus Cima de Cueva Baja 2021 gehört zu den besten Jahrgängen dieses außergewöhnlichen Rotweins, der von der obersten Terrasse eines Weinbergs in 800 Metern Höhe stammt. Das besondere Mikroklima sorgt für einen tiefgründigen, komplexen, kraftvollen und nuancierten Wein, der zu den besten der Region Duero gehört und eine Langlebigkeit aufweist wie nur wenige andere. Die Trauben werden gekühlt, bevor sie auf einem Sortiertisch sortiert, abgebeert und durch die Schwerkraft (in einem „ovi“-ähnlichen Bottich) in die Edelstahltanks transportiert werden, wo die Gärung mit einheimischen Hefen und die malolaktische Gärung stattfinden. Er reifte 20 Monate lang in französischen Eichenfässern. Das Gute an diesen Weinen ist, dass sie in guten Mengen hergestellt werden, denn es gibt 10.000 Flaschen davon. Er wurde im August 2023 abgefüllt. Er hat ein langes Leben vor sich. Bravo.

Bodegas Mauro :

Mariano Garcia est un nom de premier plan dans le monde du vin espagnol, on peut à juste titre parler d'une légende de l'œnologie sans équivalent. Il a travaillé pendant 30 ans pour l'icône espagnole Vega Sicilia et a été responsable pendant de nombreuses années du légendaire Unico. Rien que cela est déjà une performance de toute une vie, et ce à une époque où la région de Ribera del Duero était encore totalement inconnue et où Vega Sicilia travaillait plus ou moins seule et portait haut l'étendard des vins de classe mondiale et des vins cultes. Mais le désir de produire son propre vin a pris le dessus et c'est ainsi qu'en 1978, il a commencé à construire son propre vignoble et les pazelles correspondantes près de la localité de Tudela del Duero. Malheureusement, les frontières de la nouvelle DO Ribera del Duero ont été tracées en 1982 de telle sorte que le domaine viticole a été exclu. Bien sûr, cela ne dérange pas Mariano Garcia, car avec un nom aussi prestigieux, ses vins se vendraient aussi bien. La réalité lui donne raison ! La bodega exploite aujourd'hui 45 hectares plantés de tempranillo, de grenache et de syrah.

Ces cépages constituent la base du vin qui porte le même nom que la bodega : Mauro. Pour la vinification, il utilise les pratiques qui ont déjà permis à Vega Sicilia de devenir culte : des vendanges tardives à pleine maturité, des temps d'extraction et de macération plus longs suivis d'un élevage en chêne français. Le fait que les vins de Garcia ne soient commercialisés que sous forme de vin de pays n'est en effet pas gênant. Le Mauro et le "Mauro Vendemnia Seleccionada", produit uniquement dans les années exceptionnelles, comptent parmi les vins les plus recherchés d'Espagne. Le "Terreus", un tempranillo pur issu du petit vignoble "Paraja de Cueva Baja", compte parmi les meilleurs vins d'Espagne et jouit depuis longtemps de ce statut magique de vin culte ; dans les évaluations internationales, il frôle régulièrement la barre magique des 100 points. Le godello produit par Mariano Garcia dans le Bierzo est lui aussi extrêmement remarquable.