Valletta Toscana IGT - Tenuta Gagliole - 2020

75 cl

Robert Parker : 91 points

Teneur en alcool : 14% vol.

Cépages : 50% Sangiovese, 50% Merlot

Vinification :

Pour le premier vin de leur nouveau domaine, la famille Bär a élevé le merlot et le sangiovese pendant 14 mois en barriques de chêne français. Après la mise en bouteille, le vin a encore été conservé six mois dans la cave fraîche de la Tenuta.

Note de dégustation :

Le Gagliole 2020 Valletta est produit à partir de Sangiovese (50 %) et de Merlot (50 %) biologiques et est un vin rouge à la texture large et au moelleux que l'on peut attendre d'un millésime chaud comme celui-ci. Le Gagliole 2020 Valletta est définitivement plus volumineux et plus puissant que les autres vins de ce portefeuille, et lorsque vous choisissez vos plats, vous devriez vous concentrer sur des plats plus lourds comme les lasagnes farcies à la viande ou les gnocchi au fromage. Malgré cette richesse initiale, le vin est en fait assez élancé, avec des tanins polis et une fraîcheur équilibrée qui va avec. Il n'y a aucune raison d'attendre. Environ 7000 bouteilles ont été produites.

Tenuta Gagliole :

Le Tenuta Gagliole, situé dans un cadre unique, est un véritable joyau qui réunit toute la beauté de la Toscane. Mentionné pour la première fois en 994 après J.-C., le domaine est un rare exemple de culture traditionnelle d'oliviers et de vignes sur d'anciennes terrasses soutenues par des murs en pierres sèches. On y produit des vins raffinés comme le Biancolo, le Rubiolo, le Balisca, le Valletta, le Gagliole, le Gallule ou le Pecchia, qui comptent parmi les meilleurs de Toscane.

Grâce à la précision italo-suisse dans l'entretien des vignobles et à l'utilisation des technologies les plus modernes dans la cave, les vins Gagliole obtiennent depuis des années les meilleures notes et de nombreux éloges dans la presse internationale. Le domaine viticole Tenuta Gagliole a été acheté en 1990 par le docteur suisse Thomas Bär et sa femme Monika. Il est situé dans la petite ville de Castellina in Chianti, les vignobles sont orientés sud-ouest et se trouvent à environ 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, offrant ainsi des conditions de maturation idéales pour les raisins de sangiovese.

Depuis 2011, Gagliole dispose également de surfaces de culture à Panzano et se répartit donc entre les deux localités. Sur les 30 hectares du domaine, huit hectares de vignes sont plantés - et le développement se poursuit. Giulio Carmassi est l'un des meilleurs œnologues d'Italie. En tant que maître de chai et agronome, il est coresponsable de la haute qualité des vins du domaine Gagliole.