Volpolo Bolgheri DOC - Podere Sapaio - 2022

75 cl

James Suckling : 94 points

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Cépages : 70% Cabernet Sauvignon 15% Merlot 15% Petit Verdot

Action Vinifia :

Elevage pendant 14 mois en barriques françaises, vieillissement en bouteille pendant 6 mois

Note de dégustation :

Zurückhaltende Brombeeren mit Süßholzwurzel, leicht blättrigem Eukalyptus und integriertem Graphit. Voller Körper mit eleganten, samtigen Tanninen, knackiger Säure und einer engmaschigen Struktur. Kraft und Extraktion, aber ein guter, röstiger Abgang mit einem süßlich-tabakigen Nachgeschmack. Eines der besten Exemplare des Jahres 2022.

Podere Sapaio :

Podere Sapaio est né en 1999 à Castagneto Carducci, Bolgheri, par la volonté de Massimo Piccin, un ingénieur vénitien animé par une grande passion pour le vin.

Par une décision courageuse et visionnaire, une ancienne ferme avec quelques rangs de vigne se transforme en un vignoble de 25 hectares, répartis sur 16 hectares à Bolgheri et 9 hectares à Bibbona. L'entreprise produit deux labels, Sapaio et Volpolo, avec l'objectif de devenir des vins de pointe dans une région unique et mondialement connue.