Vini bianchi
Il gran numero di varietà di uve bianche produce un'ampia gamma di vini bianchi, da quelli leggeri e secchi a quelli complessi, quasi cremosi.
La scala dei colori va dal verde al giallo oro e il contenuto alcolico contribuisce alla percezione del vino in misura ancora maggiore rispetto al vino rosso.
Molti vini bianchi hanno anche un potenziale di invecchiamento e spesso raggiungono la maturità alcolica solo dopo 4 anni. Vale sicuramente la pena di assaporare i vini nella giusta finestra di consumo.
Il vino bianco non è sempre prodotto solo da uve bianche, anche le varietà rosse sono adatte al metodo del vino bianco senza l'utilizzo delle bucce.
