Bastia Chardonnay Langhe DOC - Conterno Fantino - 2020

150 cl

Robert Parker 91 punti

Gradazione alcolica: 13% vol.

Vitigni: 100% Chardonnay

Vinificazione:

Pressatura delicata delle uve intere, il mosto viene trasferito in rovere francese per la fermentazione alcolica e malolattica.
Maturazione di 16 mesi in rovere francese.

Nota di degustazione:

Il Conterno Fantino 2020 Langhe Chardonnay Bastía è sempre una delizia speciale e un vino delizioso e generoso. Questo Chardonnay offre sapori di pesca e melone maturi, sottolineati da minerali, spezie e aromi tostati. In definitiva, questo vino è tutto una questione di generosità, ricchezza e consistenza. Al palato è ricco e cremoso e accarezza delicatamente i sensi. Il finale è caratterizzato da note agrumate. La produzione comprende 9.478 bottiglie e alcune bottiglie in formati più grandi.

Conterno Fantio:

La cantina di successo si trova sopra la città di Monforte d'Alba, in provincia di Cuneo. Da qui si gode di una vista straordinaria sul panorama delle Alpi Orientali italiane. La modernissima cantina è caratterizzata da un consumo energetico estremamente ridotto e dalla costante ricerca dell'ottimizzazione: Passi che i due partner commerciali hanno perseguito per anni contro ogni critica. L'imponente cantina è alimentata esclusivamente da energie rinnovabili e le viti sono coltivate in modo sostenibile.

Oggi, su 27 ettari di vigneti a diverse altitudini, vengono coltivati quattro vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Chardonnay. Le viti sono coltivate con metodo biologico dal 2012. Agli occhi dei due fondatori, l'attenta selezione manuale delle uve e la conservazione delle caratteristiche tipiche delle varietà sono fattori decisivi per un alto livello di qualità. Mentre Claudio Conterno è responsabile del lavoro in vigna, Guido Fantino - ex maestro di cantina di Prunotto - si occupa della cantina.