Bastia Chardonnay Langhe DOC - Conterno Fantino - 2020

150 cl

Robert Parker 91 Punkte

Alkohlgehalt: 13% vol.

Vitigni: 100% Chardonnay

Vinificazione:

Sanfte Pressung der ganzen Trauben, der Most zur alkoholischen und malolaktischen Gärung in französisches Eichenholz überführt.
Reifung über 16 Monate in französischer Eiche.

Nota di degustazione:

Der Conterno Fantino 2020 Langhe Chardonnay Bastía ist immer ein besonderer Genuss und ein köstlicher und großzügiger Wein. Dieser Chardonnay bietet reife Pfirsich- und Melonenaromen, die von Mineralien, Gewürzen und Röstaromen unterstrichen werden. Letzten Endes geht es bei diesem Wein um Großzügigkeit, Fülle und Textur. Am Gaumen ist er reichhaltig und cremig und umschmeichelt die Sinne sanft. Er endet mit Zitrusnoten im Abgang. Die Produktion umfasst 9.478 Flaschen und einige Flaschen in größeren Formaten.

Conterno Fantio:

La cantina di successo si trova sopra la città di Monforte d'Alba, in provincia di Cuneo. Da qui si gode di una vista straordinaria sul panorama delle Alpi Orientali italiane. La modernissima cantina è caratterizzata da un consumo energetico estremamente ridotto e dalla costante ricerca dell'ottimizzazione: Passi che i due partner commerciali hanno perseguito per anni contro ogni critica. L'imponente cantina è alimentata esclusivamente da energie rinnovabili e le viti sono coltivate in modo sostenibile.

Oggi, su 27 ettari di vigneti a diverse altitudini, vengono coltivati quattro vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Chardonnay. Le viti sono coltivate con metodo biologico dal 2012. Agli occhi dei due fondatori, l'attenta selezione manuale delle uve e la conservazione delle caratteristiche tipiche delle varietà sono fattori decisivi per un alto livello di qualità. Mentre Claudio Conterno è responsabile del lavoro in vigna, Guido Fantino - ex maestro di cantina di Prunotto - si occupa della cantina.