Blanc de Noir - da Salis - 2024

75 cl

Gradazione alcolica: 13% vol.

Vitigni: 100% Pinot Nero

Vinificazione:

Le uve rosse di Pinot Nero vengono pigiate subito dopo la diraspatura, quindi vinificate e maturate come un vino bianco in vasche di acciaio inox. Filtrando le particelle di colore, questo vino è bianco come un vino bianco.

Nota di degustazione:

Un vino fruttato di bacche, profumato, leggero e beverino. Fresco e fine al palato. Aromatico e morbido, con una dolcezza sottile e seducente all'attacco e un'acidità fine e rinfrescante nel finale.

Le uve rosse di Pinot Nero vengono pigiate subito dopo la diraspatura e poi vinificate e maturate come un vino bianco in vasche di acciaio inox.

Cantina von Salis:

Motivato dall'entusiasmo per i buoni vini, Andrea Davaz ha fondato von Salis AG con due amici nel 1994. Da 30 anni siamo appassionati di vino e cerchiamo per i nostri clienti i migliori vini di tutto il mondo. Nel corso degli anni, siamo riusciti ad assumere oltre 25 dipendenti altamente qualificati che si occupano della nostra gamma di vini in costante crescita a Landquart e nell'enoteca di Maienfeld. Le uve per i nostri vini provengono da oltre 60 viticoltori di Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers e Trimmis.

Le uve grigionesi che rendono il nostro vino von Salis qualcosa di molto speciale crescono su oltre 50 ettari. Inoltre, coltiviamo circa due ettari di vigne di nostra proprietà nella regione di Bündner Herrschaft. Poiché per noi è importante non solo la regionalità ma anche la natura, prestiamo molta attenzione alla nostra responsabilità ecologica in tutti i processi. Inoltre, non vogliamo solo produrre i migliori vini, ma anche promuovere in modo sostenibile la nostra unica regione del Bündner Herrschaft in tutta la sua diversità, in modo che molte altre generazioni possano godere di buoni vini.