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L'azienda vinicola di Gols si trova a 60 chilometri a sud-est di Vienna, vicino al confine con l'Ungheria, nel mezzo di un impressionante e bellissimo paradiso naturale: il Burgenland settentrionale.
Blaufränkisch Spiegel - Paul Achs - 2022
CHF 55.00
In magazzino
75 cl
Falstaff: 95 punti
Gradazione alcolica: 13% vol.
Varietà di uve: 100% Blaufränkisch
Vinificazione:
Uve provenienti dal vigneto Spiegel tra Salzberg e Gabarinza, in leggera pendenza verso sud, il calcare del terreno garantisce la succosità del vino; raccolta selettiva a mano, fermentazione spontanea, affinamento per 18 mesi in botti da 500 litri (50% legno nuovo).
Nota di degustazione:
Colore rubino-granato scuro, riflessi violacei, ampio bordo ocra. Note fini di mora, prugne delicate, scorza di mandarino candito, tocco floreale, accenni di torrone. Buona complessità, trama fitta, delicato frutto di ciliegia cotta, tannini maturi, un accenno di vaniglia, presente spezia di legno fine, buon compagno di cibo con potenziale.
Cantina Paul Achs:
I vigneti si trovano a Gols e dintorni. 25 ettari, distribuiti in 40 parcelle, ognuna con un proprio potenziale. Questa ampia estensione ci offre una varietà di terreni e microclimi: la base ideale per creare vini emozionanti e autentici anno dopo anno.
L'impianto dei vigneti è stato scelto in modo che la varietà, il terreno e l'orientamento creino un insieme armonioso - alcuni vigneti sono stati piantati con tre diverse varietà di uva.
Informazioni aggiuntive
| Paese | Austria |
|---|---|
| Regione | Burgenland |
| Produttore | Paul Achs |
| Varietà | Blaufränkisch |
| Contenuti | 75cl |
| Contenuto alcolico | 13% Vol |
| Vintage | 2022 |
| Coltivazione | Biologico |
