Château Daugay Staint-Emilion Grand Cru - 2019

Lage und Terroir

Das Weingut liegt in der prestigeträchtigen Appellation Saint-Émilion:

– Topografie: Es erstreckt sich an den sanften Südhängen des Plateaus von Saint-Émilion und bietet einen freien Blick auf das Dordogne-Tal.

– Bodenbeschaffenheit: Das hervorragende Grand-Cru-Terroir besteht vor allem aus einer nährstoffreichen Mischung aus Lehm und Kalkstein.

– Klima: Das ozeanische Klima sorgt für milde Winter und mässig warme Sommertage, was eine optimale, langsame Reifung der Trauben begünstigt.

Besitzer und Geschichte

Die Geschichte des Weinbaus reicht an diesem Ort bis in das Jahr 1807 zurück:

Die Familie de Boüard: Seit 1920 gehört das Gut der Familie de Boüard de Laforest, einer der einflussreichsten Winzerdynastien der Region (unter anderem Mitinhaber des weltberühmten Château Angélus).

Heutige Führung: Das Weingut wird in familiärer Tradition als biologischer Betrieb geführt. Zu den federführenden Köpfen gehören Hélène Grenié (geborene de Boüard) und Thierry Borderie, ein Winzer in vierter Generation, der seine Ausbildung ebenfalls bei Angélus absolvierte.

Stil und Charakteristik

Die handwerklichen Spitzen-Cuvées zeichnen sich durch ein harmonisches Profil aus:

Rebsortenspiegel: Klassischer Bordeaux-Schnitt, dominiert von Merlot (ca. 50 %), Cabernet Franc (ca. 40 %) sowie einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon.

profilo gustativo: Der Wein wird als frisch, lebendig und balanciert beschrieben. Er besticht durch feine Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen, integrierten Tanninen sowie einer dezenten Kräuterwürze und einer markanten mineralischen Note im Abgang.

Philosophie: Das Gut setzt konsequent auf nachhaltige und biologische Landwirtschaft (Agriculture Biologique) sowie eine handwerkliche Vinifikation abseits starrer, industrieller Konventionen.