Chardonnay Kreuzweg - Cantina Castelfeder - 2021

75 cl

Falstaff: 98 punti

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Vitigni: 100% Chardonnay

Vinificazione:

Selezione rigorosa delle uve provenienti dalla migliore parcella di Margreid, raccolta selettiva a mano e trasporto delicato in cantina. Dopo la fermentazione alcolica in vasche d'acciaio, il vino matura per 18 mesi in barrique prima di essere imbottigliato per altri 12 mesi prima della vendita.

Nota di degustazione:

Gli aromi al naso sono complessi, misteriosi e intriganti. Accattivante e complesso. Al palato, il Kreuzweg è profondo, minerale e sfaccettato. Il finale è minerale e di lunga durata. Il suo carattere ricorda quello di un grande Borgogna.

Cantina Castelfeder:

La cantina Castelfeder è stata fondata nel 1969 da Alfons Giovanett a Neumarkt, nella pianura altoatesina. La passione per la viticoltura è stata tramandata in famiglia e le conoscenze sono state trasmesse di generazione in generazione. Dopo l'insediamento di Günther Giovanett, la seconda generazione, l'azienda Castelfeder è cresciuta costantemente, rendendo necessario il trasferimento della cantina da Egna a Cortina, sulla Strada del Vino. Nella nuova cantina Castelfeder si poté affinare la qualità e sviluppare ulteriormente lo stile del vino. Ivan e Ines, la terza generazione, sono attivi nell'azienda di famiglia già da diversi anni e portano avanti con passione la strada verso il vertice della viticoltura altoatesina con entusiasmo, i più alti standard qualitativi e il marketing internazionale.