Parada de Atauta Ribera del Duero - 2021

75 cl

Robert Parker: 93 punti

Gradazione alcolica: 15% vol.

Vitigni: 100% Tempranillo

Vinificazione:

Nota di degustazione:

Fragrante, floreale e aromatico, il Parada de Atauta 2021 combina la maturità con la freschezza e l'eleganza. Con 15 % di alcol, non è un vino timido, ma mantiene il suo equilibrio e la sua armonia, con un palato rotondo e delicato, tannini molto fini e sapori puri. È stato imbottigliato dopo 12 mesi in botti di rovere francese, di cui 20% nuove, e altri cinque mesi in cemento. Sono state prodotte 64.398 bottiglie e 2.767 magnum. È stato imbottigliato nel settembre 2023.

Dominio di Atauta:

La fondazione di Bodegas Dominio de Atauta nel 1999 ha segnato una svolta nella Ribera del Duero. Per la prima volta è stato fatto un investimento significativo nella parte orientale della DO, considerata difficile a causa dell'altitudine. La tenuta si trova vicino al piccolo villaggio di Atauta e ottiene tutte le sue uve dalla piccola valle omonima, nella quale si trovano circa 400 appezzamenti distribuiti su una lunghezza di quasi quattro chilometri. Dopo un cambio di proprietà, dal 2010 la giovane enologa Almudena Alberca è responsabile dei vini. Il suo obiettivo è quello di rendere i vini più accessibili. La tenuta è famosa per i suoi tre vini da vigneto singolo, che sono tra i migliori mai prodotti dal Tempranillo nel Duero. Grazie alla severità del clima, i vini hanno un'acidità evidente, appaiono molto concentrati ma allo stesso tempo eleganti, il che spinge l'enologo a fare molta attenzione al legno nuovo.