Pinot Grigio – Cantina Terlan Alto Adige DOC – 2023

75 cl

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Vitigni: 100% Pinot Grigio

Vinificazione:

Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Pressung und Klärung des Mostes von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank.

Nota di degustazione:

Im Glas leuchtendes Strohgelb. In der Nase anregend fruchtig mit dem Duft von Williamsbirne, Litschi und weisser Melone ergänzt von floralen Noten einer frisch gemähten Blumenwiese. Am Gaumen fein ausbalanciert mit würzigen Schwarzteearomen, exotischer Frucht wie Melone und Grapefruit. Ein füllig weicher Pinot Grigio.

Cantina Terlan:

Fondata nel 1893, la Kellerei Terlan è oggi una delle principali cooperative di viticoltori dell'Alto Adige. Attualmente conta 143 soci che coltivano 165 ettari di vigneti e producono complessivamente circa 1,4 milioni di bottiglie. Insieme ai suoi soci, la cooperativa persegue da molti anni una rigorosa politica di qualità, che le è valsa una reputazione e un riconoscimento sul mercato vinicolo italiano e internazionale.

Nonostante le sue dimensioni contenute, la cantina di Terlano è diventata una solida istituzione nel mondo professionale ed è rimasta fedele alla sua filosofia: "Lasciamo che i vini maturino". Avere tempo, prendersi tempo e dare tempo alle cose è forse il lusso più grande che possiamo concederci oggi, quando tutto deve accadere sempre più velocemente. A Terlano ci permettiamo questo lusso. A ogni vino viene dato il tempo necessario per maturare fino alla perfezione assoluta. Anche per decenni.