Pinot nero - Gantenbein - 2018

75 cl

Robert Parker: 95 punti

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Vitigni: 100% Pinot Nero

Nota di degustazione:

Il Pinot Nero 2018 ha un colore rosso rubino profondo e omogeneo e offre un bouquet puro, fresco e intenso, ma allo stesso tempo elegante e complesso, di frutti rossi perfettamente maturi mescolati a note tostate e salate o di pietra focaia. Al palato è setoso, rigoglioso e dolce, ma anche molto raffinato ed elegante, un Pinot generoso, caldo, carnoso e concentrato, dolce e affascinante, con un grande potenziale di invecchiamento. È un Pinot eccezionale di un'annata eccezionale. È denso ed entusiasmante, con tannini fini e maturi ma aderenti, perfettamente intrecciati con una salinità cristallina.

Cantina Gantenbein:

Ai margini del villaggio vinicolo di Fläsch, nella Valle del Reno grigionese, si erge un insieme suggestivo tra i vigneti: la cantina Gantenbein. Martha e Daniel Gantenbein producono vino qui dal 1982. Sapevano che la vite era il fattore decisivo. Così hanno piantato cloni di Borgogna nei loro vigneti. Hanno imparato: L'uva non deve perdere nulla nel suo percorso dalla vite alla bottiglia. Così organizzarono l'attività di conseguenza: L'uva e il succo scorrono per gravità, senza pompaggio o filtraggio.

Cinque ettari - e quindi la maggior parte - appartengono al Pinot Nero. Un ettaro appartiene allo Chardonnay. Infine, il Riesling è coltivato su venti ettari.