Torre Albeniz Reserva - Ribera del Duero DO Bodegas Peñalba Lopez - 2015

75 cl

Gradazione alcolica: 15% vol

Varietà di uve: 95% Tempranillo, resto varietà diverse

Vinifaktion:

100 % delle uve vengono diraspate. La fermentazione alcolica si svolge per quindici giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene poi trasferito in botti da 225 litri per la fermentazione malolattica. La maturazione in barrique può durare fino a 25 mesi. Vino biologico e biodinamico certificato.

Nota di degustazione:

Rosso porpora brillante dal bordo al centro. Ciliegie rosse dolci, mirtilli e melograno al naso. Anche mirtilli neri e note speziate. Coinvolgente al palato, con grande tensione e un delicato flusso gustativo. Potente ed etereo allo stesso tempo. La nota ben dosata della barrique, i tannini fini e la delicata acidità trasmettono la firma inconfondibile dell'enologo Ricardo Peñalba.