Pinot nero - Thomas Studach - 2021

150 cl

Robert Parker: 92 punti

Alkoholgehalt: 12,9% vol.

Vitigni: 100% Pinot Nero

Vinificazione:

Ungefähr die Hälfte der Trauben wird ganz vergoren, der Rest entrappt. Ausbau bis zu 12 Monate in neuen Barriques.

Nota di degustazione:

Der Malanser Pinot Noir 2021 von Studach bietet ein tiefes, reines und frisches, würzig-schiefriges Bouquet von roten Früchten und kristallinem Gestein. Am Gaumen seidig, frisch und elegant, mit reifer und saftiger Frucht, strukturiert von feinen Tanninen und lebendiger, kristalliner Säure, ist dies ein mittelkräftiger bis vollmundiger, geradliniger und erfrischender mineralischer Pinot aus Malans, dessen Abgang verführerisch, aber noch jugendlich ist.

Thomas Studach:

Thomas Studach produce i suoi vini estremamente rari dal 1988. Produce un massimo di 12.000 bottiglie su soli 3 ettari. Pinot Nero, Chardonnay e Completer. Le rese sono mantenute molto basse grazie alla potatura e vengono utilizzate solo le uve migliori. Studach è un grande sostenitore del lavoro in vigna, il lavoro pulito paga. I suoi vini sono spesso etichettati come "di classe mondiale" e producono vini di immensa profondità, complessità e longevità.

Il grande potenziale dei vini è immediatamente evidente alla prima degustazione: o si bevono i vini giovani nella fase del frutto, o si lasciano maturare per 5-8 anni o più e la pazienza sarà premiata con una grande arte enologica, che non teme confronti con i grandi Borgogna. La pazienza viene premiata con il grande cinema della viticoltura svizzera.