Schaumweine/Champanger Frankreich

Die Champagne, keine andere Region steht für Premiumschaumweine die nördlichste Weinbauregion Frankreichs. Auf Feiniwy.ch bieten wir eine kleine aber feine Auswahl an hervorragenden französischen Champagnern, teils von grossen Häusern, oder aber von kleinen Winzern. Es werden fast ausschliesslich Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier zur Erzeugung von Champagner verwendet.

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DIE KLASSIFIZIERUNG DER französischen Champagner

  • Grand Cru: Die höchste der regionalen Klassifizierung, 17 Gemeinden in der Champagne halten diesen Status.
  • Premier Cru: Die zweithöchste Klassifizierung der Champagne. 44 Gemeinden halten diesen streng reglementierten Status.
  • Die übrigen 255 Gemeinden der Champagne sind nicht klassifiziert bzw. werden als Autre Cru oder village bezeichnet.

Bezeichnung der Qualität

Champagner wird in verschiedene Qualitätsstufen eingeteilt, die die Reifezeit und das Verhältnis von Traubenarten bestimmen. Die bekanntesten Qualitätsstufen sind „Non-Vintage“ (NV), „Vintage“ und „Prestige Cuvée“. Ein großartiger Champagner wird normalerweise eine dieser Bezeichnungen auf dem Etikett haben.
  • Non-Vintage (NV): Dies sind die am häufigsten erhältlichen Champagner. Sie werden aus einer Mischung mehrerer Jahrgänge hergestellt und bieten die charakteristische Konsistenz des Hauses.
  • Vintage: Diese Champagner stammen aus einem einzigen außergewöhnlichen Jahrgang und zeigen die einzigartigen Eigenschaften dieses speziellen Jahres.
  • Prestige Cuvée: Diese Champagner repräsentieren die höchste Qualität des Hauses und werden oft aus den besten Trauben hergestellt. Sie sind in der Regel teurer, aber auch außergewöhnlich im Geschmack.

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Ansgar Felber, Zumikon

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