Aloxe-Corton Domaine Latour 1 er Cru Les Chaillots – Louis Latour – 2022

75 cl

James Suckling: 93 Punkte

Alkoholgehalt: 14% vol.

Rebsorten: 100% Pinot Noir

Vinifikation:

Vinifikation traditionell in offenen Fässern, malolaktische Gärung. Ausbau erfolgt während 10 bis 12 Monaten in Eichenfässern (35 % Neuholz).

Deugstationsnotiz:

Im Glas zeigt sich der Aloxe-Corton Les Chaillots in tiefem Granatrot. In der Nase duftet es fein nach Kirschen und Muskat, delikat würzig. Am Gaumen begeistert er durch eine tolle Fülle von Waldbeeren, Himbeeren, Lakritz und Kaffee. Das Finale ist unglaublich frisch.

Domaine et Maison Latour:

Heute betreibt bereits die 11 Latour Generation den Weinhandel und Weinanbau. Die Leitung des Familienunternehmens wird stets dem Erstgeborenen übertragen – und dieser trägt seit acht Generationen jeweils den Vornamen Louis.

Aus nicht weniger als sieben Domaines werden heute hauptsächlich Trauben aus der Côte d’Or, aber auch aus dem Chablis, dem Beaujolais und aus Südfrankreich vinifiziert.

Als einziges Unternehmen im Burgund stellt das Maison Louis Latour alle seine Pièces (Holzfässer) in der hauseigenen Küferei selbst her. In rund 3500 Fässern werden Weine aus über 100 AOCs ausgebaut. Die Weine von Louis Latour sind elegant und duftig. Der Fokus liegt dabei weniger auf der Konzentration als auf der Eleganz.