Bianco Riserva - Vinattieri - 2022

Bianco Riserva – Vinattieri – 2022

CHF 59.00

Vorrätig

75 cl

Alkoholgehalt: 14% vol.

Rebsorten: 100% Chardonnay

Vinifikation:

Die Trauben werden akribisch ausgewählt, die Weinbeerenschonend gepresst.

Die alkoholische Gärung findet in Fässernaus französischer Eiche statt, in denen der Wein für weitere 9 Monate reift.

Durch die ständige und behutsame Bâtonnage wird der Hefesatz aufgerührt, der Wein «genährt» und er entwickelt so seine kräftige Struktur.

Degustationsnotiz:

Die intensive, leuchtend strohgelbe Farbe ist typisch für diesen Wein.

Am Gaumen fein und delikat, mit Noten vonKernobst (Birne), einem leichten Zitrusduft und angenehmen Röstnoten.

Der Ansatz ist vollmundig und ausgeprägt.

Ausgezeichnete Ausgewogenheit und eine hervorragende Struktur machen ihn zu einem Wein, der sich für die Reifung eignet.

Vinattieri:

Die Vinattieri-Weinkellerei wurde nach klassischer Bordeaux-Manier erbaut: Den Mittelpunkt bildet der Hof, das Herz, in dem die Trauben angeliefert und ausgewählt werden. Der Ausbau erfolgt, je nach Qualität, im Stahltank oder in Barriques. Nach der Abfüllung lässt Vinattieri die Weine in der Flasche reifen, was je nach Sorte durchaus zwischen einem und vier Jahren dauern kann.

Im Laufe der Jahre übernahm der Weinbaubetrieb Vinattieri eine bedeutende Weinanbaufläche, die sich im Wesentlichen auf drei Lagen verteilt. 80 Prozent der Rebflächen liegen im Mendrisiotto auf Kalkböden unterschiedlicher Entstehung. Die Gebiete Lugano und Malcantone weisen dagegen saurere Böden auf, die frischere Weine hervorbringen.

SKU: 1446 Kategorien:, Tag:

Spezifikationen

Land

Schweiz
Region

Tessin
Hersteller

Vinattieri
Sorte

Chardonnay
Inhalt

75cl
Alkoholgehalt

14% vol.
Jahrgang

2022
Anbau

klassisch

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