L’Esprit, Blanc de Blancs Grand Cru Champagne – Pierre Péters – 2018

75 cl

Robert Parker: 93+ Punkte

Alkoholgehalt: 12% vol.

Rebsorten: 100% Chardonnay

Vinifikation:

Die Cuvée L’Esprit de Pierre Péters wird nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt und ist ein Blanc de Blanc s Grand Cru-Champagner, der aus vier berühmten Parzellen der Côte des Blancs (Le Mesnil, Avize, Cramant, Oger) gewonnen wird. Seine Dosage beträgt 4,5 bis 5,5 g/L.

Degustationsnotiz:

Farbe
Die Robe zeigt sich in einem schönen Hellgelb mit leuchtend-grünen Reflexen. Die Perlage ist zart und lang anhaltend.

Nase
Die Nase öffnet sich mit subtilen Blumennoten (Weissdorn, Akazie) und verströmt Düfte von Zitrusfrüchten (kandierte Zitrone) und gerösteten Haselnüssen. Dieses Bouquet wird von einer schönen Mineralität untermauert, die Komplexität und Eleganz verleiht.

Gaumen
Ein harmonisches Zusammenspiel von Kraft, Reinheit, Frische und grosser Zartheit. Zitronen- und Fruchtaromen (weisse Früchte, Pfirsich, Mandarine) vereinen sich mit köstlichen Noten von geröstetem Brot. Das lang anhaltende Finale vereint Noten von kandierten Zitrusfrüchten mit einer kreidigen Mineralität.

Pierre Péters Champagne:

Das Weingut Pierre Péters, liegt im Herzen der Côte des Blancs im Dorf Le Mesnil sur Oger. Aktuell hat die sechste Generationen die Leitung des Familienbesitzes. Seit 1919 werden Grand Cru Blanc de Blancs Champagner produziert.

Alle Weine ausschließlich aus den eigenen Weinbergen. Pierre Peters bewirtschaftet derzeit etwas mehr als 19 Hektar Chardonnay, die hauptsächlich in den Gemeinden Le Mesnil sur Oger, Oger, Avize und Cramant liegen.

Von Generation zu Generation wurde eine eigene Auswahl an Trauben entwickelt (Massenselektion). Zusätzlich gelang es, die Weinberge zu erhalten und zu reifen, die heute im Durchschnitt 30 Jahre alt sind. Jedes Jahr werden die Anbaumethoden mit Rücksicht auf die Umwelt angepasst, um gesunde Trauben zu erhalten. Es ist das Bestreben, dass die Champagner den Reichtum, die Feinheit und die Eleganz der großen Terroirs der Côte des Blancs noch besser zum Ausdruck bringen.