Vinattieri Bianco - 2021

Vinattieri Bianco – 2021

CHF 27.00

Vorrätig

75 cl

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Rebsorten: 50 % Chardonnay, 45 % Sauvignon Blanc, 5 % Semillon

Vinifikation:

Vergärung im Edelstahltank, im Barrique und im Holzbottich,

anschliessend 9-monatiger Ausbau im Barrique «sur lie» (auf Feinhefe).

Degustationsnotiz:

Der intensive, strohgelbe Farbton prägt sich nach einigen Jahren Reifung aus und gewinnt an Goldnuance.

Komplexer und fruchtiger Charakter mit Noten von exotischen Früchten, Ananas, reifen gelben Pfirsichen, Grapefruit und Haselnuss.

Am Gaumen frisch, würzig, mineralisch und warm. Seine schöne Struktur ist in der Jugend schlank und wird mit zunehmender Flaschenreifung komplexer.

Vinattieri:

Die Vinattieri-Weinkellerei wurde nach klassischer Bordeaux-Manier erbaut: Den Mittelpunkt bildet der Hof, das Herz, in dem die Trauben angeliefert und ausgewählt werden. Der Ausbau erfolgt, je nach Qualität, im Stahltank oder in Barriques. Nach der Abfüllung lässt Vinattieri die Weine in der Flasche reifen, was je nach Sorte durchaus zwischen einem und vier Jahren dauern kann.

Im Laufe der Jahre übernahm der Weinbaubetrieb Vinattieri eine bedeutende Weinanbaufläche, die sich im Wesentlichen auf drei Lagen verteilt. 80 Prozent der Rebflächen liegen im Mendrisiotto auf Kalkböden unterschiedlicher Entstehung. Die Gebiete Lugano und Malcantone weisen dagegen saurere Böden auf, die frischere Weine hervorbringen.

SKU: 1445 Kategorien:, Tag:

Spezifikationen

Land

Schweiz
Region

Tessin
Hersteller

Vinattieri
Sorte

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillion
Inhalt

75cl
Alkoholgehalt

13.5% vol.
Jahrgang

2021
Anbau

klassisch

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