50 & 50 Toscana I.G.T. - Avignonesi - 2018

75 cl

Falstaff : 93 points

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Cépages : 50% Merlot, 50% Sangiovese

Vinification :

Le merlot : Fermentation alcoolique à température contrôlée et macération pendant 20-25 jours

Sangiovese : 10 jours de macération à température contrôlée

VIEILLISSEMENT

Merlot : en barriques de chêne de 225 l

Sangiovese : en barriques et en fûts de bois de 30 hl

Note de dégustation :

Rouge rubis avec de légers reflets grenat. Le nez révèle des notes végétales et florales de roses et de violettes, suivies de réminiscences de baies rouges mûres. En bouche, il est puissant et riche avec une finale juteuse et persistante.

Avignonesi :

Lorsque le pape Grégoire IX a transféré son siège d'Avignon à Rome, il a amené avec lui en Italie quelques-unes des familles nobles de France. L'une de ces familles s'installa en Toscane, à Montepulciano, et fut rapidement connue sous le nom d'Avignonesi. Leur nom est étroitement lié à l'essor du Vino Nobile.

Le vin plein et épicé, qui a toujours besoin de quelques années pour exprimer pleinement son fondant et son élégance, est le cœur du domaine et se montre ici toujours particulièrement aristocratique. Avignonesi n'est jamais un vin à effet rapide, qui vous submerge dès la première gorgée. Parfois, ils peuvent sembler austères, mais ils compensent par une profondeur et une complexité que de nombreux vins italiens ont malheureusement "sacrifiées" à la lutte pour les points internationaux.