Brunello di Montalcino DOCG - Castello Banfi - 2020

150 cl

Robert Parker : 93 points

Teneur en alcool : 15 % vol.

Cépages : 100 % Sangiovese

Vinification :

Seuls les meilleurs raisins de sangiovese (appelés Brunello dans la région) sont utilisés pour produire le vin roi de Toscane, le Brunello. La fermentation a lieu dans des cuves Horizon composées d'acier et de chêne. Ensuite, le Vin rouge d'Italie pendant 2 ans à 80% en fûts de 60 Hl et 90 Hl de chêne français et à 20% en barriques de 350 L de chêne français.

Note de dégustation:

Le Castello Banfi 2020 Brunello di Montalcino s'ouvre sur un caractère velouté qui contient la douceur et la générosité d'un millésime chaud et sec. Le bouquet sent la cerise, le cassis, les herbes grillées et la rose douce. Ce Brunello est ouvert et accessible. En fin de bouche, il présente des tanins doux.

Castello Banfi :

Le Castello Banfi se trouve dans la région viticole de Montalcino, entre les rivières Orcia et Ombrone. Cet ancien château du 12e siècle a donné son nom au domaine viticole. En 1977, la famille américaine Mariani a acquis le domaine viticole Banfi et sa forteresse historique. Aujourd'hui, le domaine compte environ 800 hectares des meilleures vignes. Protégés par les montagnes des Apennins toscans, les coteaux des vignobles bénéficient d'un climat frais et tempéré. Les conditions de croissance idéales sont assurées par un sol argileux riche en substances nutritives.