Chardonnay Frassa - Domaine Scadenagut Wegelin - 2019

75 cl

Falstaff : 95 points

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Cépages : 100% Chardonnay

Vinification :

Fermentation spontanée en barriques. Elevage, 9 mois en barriques, 6 mois en cuve acier.

Note de dégustation :

Nez complexe : noix grillées et notes fumées, ainsi que des notes de confiture d'agrumes, de kumquat et des touches herbacées et épicées. Dense en bouche, acidité juteuse, beau jeu entre le fondant et la minéralité. Finale longue avec des notes salées.

Falstaff : Bouquet complexe fruité et épicé avec des notes d'agrumes, de mirabelle et de pruneau vert. Des notes de céréales soufflées et de fenouil ainsi qu'un soupçon de nigelle. En bouche, une acidité fraîche et porteuse, beaucoup d'agrumes et de fruits jaunes. Le caractère austère est compensé par le fondant. Longue finale minérale.