Chateau Cambon La Pelouse Cru Bourgeois - 2016

75 cl

James Suckling : 92-93 points

Teneur en alcool : 14% vol.

Cépages : 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot

Vinification :

Les raisins sont récoltés en partie à la machine et en partie à la main. Après la fermentation en cuve d'acier, le jeune vin est élevé pendant 12 à 15 mois dans des barriques françaises neuves de 40%.

Note de dégustation :

Le corps est d'une forte intensité, très sombre et suggère une richesse en anthocyanes importantes. Dans l'ensemble, le vin dégage un parfum expressif et frais de petits fruits noirs, ce qui se traduit par un caractère intense et concentré. L'attaque en bouche est très sublime, avec un certain dynamisme dû à une agréable acidité. Tout cela se développe sous une structure tannique claire, qui apparaît élégante et presque crémeuse. La finale est fruitée et délicieuse, une réussite totale !