Chateau Cambon La Pelouse Cru Bourgeois – 2016

75 cl

James Suckling: 92-93 Punkte

Alkoholgehalt: 14% vol.

Rebsorten: 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot

Vinification :

Die Trauben werden teils maschinell und teils von Hand geerntet. Nach der Vergärung im Stahltank reift der Jungwein für 12 bis 15 Monate in zu 40% neuen französischen Barriques.

Note de dégustation :

Der Körper ist von starker Intensität, sehr dunkel und deutet einen Reichtum an wichtigen Anthocyanen an. Insgesamt verbreitet der Wein einen ausdrucksstarken und frischen Duft von dunklem Beerenobst, was sich in einem intensiven und konzentrierten Charakter ausdrückt. Der Angriff im Mund ist sehr erhaben, mit einer gewissen Dynamik, die durch eine angenehme Säure verursacht wird. Dies alles entwickelt sich unter einer klaren Tanninstruktur, die elegant und fast schon cremig auftritt. Der Abgang ist fruchtig und köstlich, ein voller Erfolg!