Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien - 2019

75 cl

James Suckling : 98 points

Teneur en alcool : 14,2% vol.

Cépages : 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

Vinification :

Élevage en barrique jusqu'à 18 mois.

Note de dégustation :

Puissant et musclé, le Ducru-Beaucaillou 2019 offre des arômes de cassis, de framboise et de cerise qui se mêlent à des notes de violette et d'iris, le tout encadré par une utilisation généreuse de chêne neuf crémeux. Il est corsé, velouté et concentré, riche mais vif, avec un noyau fruité profond et une riche dotation de tanins mûrs et poudrés.

Une plus grande maturité et une sélection plus stricte au cours des deux dernières décennies ont permis à ce vin de se développer. Vin rouge de France apporté ce que le propriétaire Bruno Borie appelle un "punch" supplémentaire, sous la forme de quantités inédites d'anthocyanes et de tanins, mais toute cette substance et cette structure demanderont encore un peu de patience avant que nous puissions voir si Ducru est toujours le vin le plus élégant de Saint-Julien.

Château Ducru-Beaucaillou :

Le Château Ducru-Beaucaillou doit son nom aux "beaux cailloux" (en français "beaux Cailloux"), que les géologues appellent de manière moins romantique les graviers de Gunzian. Ces galets de quartz ont été déposés par l'ancienne Garonne au début de l'ère quaternaire, il y a environ deux millions d'années.

Il suffit de se promener dans les vignes pour faire de riches découvertes lithologiques. Jaspe lydien des Pyrénées, silex, quartz, agatoïdes... Ces graviers de gunzien forment des sols pauvres en éléments nutritifs pour les plantes. Mais c'est justement leur pauvreté agrologique qui garantit la qualité des vins. Un choix pour la nature.

A boire de 2028 à 2065 certainement