Dehours Champagne Terriscope #21 Extra Brut

Environ trois pour cent du vignoble champenois sont cultivés par des "propriétaires récoltants". C'est ainsi que l'on appelle les viticulteurs qui ne vendent pas leurs raisins aux grandes maisons, mais qui les vinifient pour produire leur propre champagne. Ces vignerons contrôlent l'ensemble du processus de création de leur propre champagne et peuvent ainsi développer leur propre style. Jérôme Dehours est un tel vigneron de champagne indépendant, qui préserve son héritage familial depuis trois générations. Comme Jerome Dehours, contrairement aux grandes maisons de champagne, ne doit pas entretenir une machine de marketing et une organisation de vente à l'échelle mondiale, chez Jerome Dehours, nous payons tout simplement le vin. Il n'y a pas de flûtes étiquetées, de bouchons, de seaux à glace, d'épaisses brochures sur papier glacé ou de bouteilles gratuites, qui sont finalement incluses dans le prix par les grandes maisons de champagne. Le champagne de Jérôme Dehours lui-même est au centre de l'attention - et nous pensons que c'est tout à fait justifié.