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Ferrari Perlé Brut - Trento DOC - 2018

Name: Ferrari Perlé Brut – Trento DOC - 2018 - feiniwy.ch
Brand: Ferrari
SKU: 1520
Price: 38.00 CHF
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75 cl

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Cépages : 100% Chardonnay

Vinification :

Für diesen exzellenten Schaumwein werden 100% Trentiner Chardonnay-Trauben vinifiziert. Der Grundwein wird mindestens 5 Jahre in der Flasche nach der „metodo classico“, der traditionellen Flaschengärung auf der Hefe, ausgebaut.

Note de dégustation :

Strahlendes Goldgelb, sehr beständige Perlage. In der Nase ausgesprochen sauber. Komplexe Aromatik, duftet nach Apfel, Mango und reifer Ananas. Dazu gerösteter und gemahlener Kaffee, ein Touch Vanille und dezente Honignoten. Am Gaumen harmonisch und ausgewogen. Im Abgang beständig und delikat.

Ferrari Trento:

Ferrari – die edlen Tropfen gehören mitunter zum Besten, was Italien in Sachen Spumanti zu bieten hat. Bei Ferrari geniesst die Qualität höchste Priorität. Danach richtete schon Giulio Ferrari sein Tun aus, als er 1902 die ersten Chardonnay-Trauben nach Champagner-Manier, also mit zweiter Gärung in der Flasche, zu einem Spumante vergor. Mit seinem ambitiösen Vorhaben legte der damals 23-Jährige den Grundstein für die Unternehmung, die heute ihre Trentodoc-Schäumer in alle Teile der Welt exportiert.

In den 1950er-Jahren übergab Ferrari mangels eigener Nachkommen den Betrieb an Bruno Lunelli, einem jungen Weinhändler aus Trento. Mittlerweile hat die dritte Lunelli-Generation das Ruder übernommen. Unter ihrer Leitung heimst Ferrari für seine prickelnden Gewächse Auszeichnung um Auszeichnung ein und holte sich 2019 «The Champagne & Sparkling Wine World Championships» gar den Titel als Schaumwein-Produzent des Jahres – nach 2015 und 2017 bereits zum dritten Mal!