Meursault - Louis Latour - 2021

75 cl

Wine Spectator: 90 Punkte

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Cépages : 100% Chardonnay

Vinification :

Die malolaktische (BSA / biologischer Säureabbau) Gärung findet traditionell in grossen Holzfässern statt. Danach reift der Wein für 8-12 Monate in Burgunderfässern aus der hauseigenen Küferei.

Degiustationsnotiz:

Blassgelb präsentiert sich der Meursault im Glas. In der Nase zeigt er subtile Aromen von exotischen Früchten und Brioche. Am Gaumen vollmundig und rund mit Noten von Mandeln und einem Hauch Vanille. Der Abgang ist herrlich mineralisch!

Domaine et Maison Latour :

Aujourd'hui, c'est déjà la 11e génération Latour qui s'occupe du commerce du vin et de la viticulture. La direction de l'entreprise familiale est toujours confiée à l'aîné, qui porte le prénom de Louis depuis huit générations.

Pas moins de sept domaines produisent aujourd'hui principalement des raisins de Côte d'Or, mais aussi de Chablis, du Beaujolais et vinifié dans le sud de la France.

Eine Eigenheit im Burgund, als einziges Unternehmen stellt das Maison Louis Latour alle seine Pièces (Holzfässer) in der hauseigenen Küferei selbst her. In rund 3500 Fässern werden Weine aus über 100 AOCs ausgebaut. Die Weine von Louis Latour sind elegant und duftig. Die Weine stellen die Feinheit vor die Konzentration der Weine.