Paixar Bodegas - Luna Beberide - 2020

75 cl

Robert Parker : 96 points

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Cépages : 100% Mencia

Action Vinifia :

Maturation 16 mois en fûts de chêne français et mis en bouteille sans filtrage.

Note de dégustation :

Le Paixar se présente dans une robe rouge rubis brillante. Au nez, on perçoit directement des mûres, des prunes noires et des myrtilles. Peu après, il y a des notes de poivre noir, une délicate note de fût, des herbes séchées ainsi qu'une note balsamique et un soupçon de vanille bourbon. En bouche, cette fine complexité d'arômes est complétée par des notes minérales qui s'accordent parfaitement avec les tanins déjà soyeux et extrêmement élégants. Parfaitement équilibrée, l'expérience de dégustation débouche sur une finale de plusieurs minutes.

Bodega Luna Berberide :

Trente ans après que Bernardo Luna a commencé à faire du vin, la deuxième génération de la famille Luna Beberide, dirigée par Alejandro Luna Beberide, ne veut aujourd'hui que suivre cette ligne de simplicité et de qualité et viser l'excellence, basée sur le soin et le respect de la vigne depuis 1998, avec l'aide de Mariano García , qui a été vigneron chez Vega Sicilia pendant de nombreuses années et ami de la famille, lorsqu'ils ont lancé les premiers vins rouges de référence de Luna Beberide.