Pinot Noir - Thomas Studach - 2020

75 cl

Robert Parker : 94 points

Teneur en alcool : 13% vol.

Cépages : 100% Pinot Noir

Vinification :

Environ la moitié des raisins est fermentée en entier, le reste est égrappé. Élevage jusqu'à 12 mois en barriques neuves.

Note de dégustation :

Le Malanser Pinot Noir 2020 à la robe rubis foncé offre un bouquet fruité intense et généreux avec des arômes de cerises et de baies super mûres et bien concentrées, mêlés à de délicates notes ardoisées des sols de Malans. La bouche est fraîche et saline, un pinot exubérant mais très élégant et raffiné issu d'une année très chaude. Le vin est corsé et riche, très juteux et intense et développe une longue finale qui remplit la bouche et persiste, avec des tanins fins, une astringence stimulante et la fraîcheur minérale typique de Malans. Un pinot généreux mais harmonieux et très élégant avec des tanins mûrs et soyeux et une acidité fine et cristalline. Après 2015 et 2018, le 2020 est un autre millésime de pointe pour Thomas Studach. 13% d'alcool indiqué. Bouchon en liège naturel. Dégustation à Zurich, février 2023.

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