Terra di Monteverro IGT Toscana - Monteverro - 2021

150 cl

Robert Parker : 94 points

Teneur en alcool : 14% vol.

Cépages : 40% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc, 15% Merlot et 5% Petit Verdot

Vinification :

20 mois en barriques de chêne français, avec 50 % de bois neuf.

Note de dégustation :

Le Bio-Monteverro 2021 Terra di Monteverro est dense et élégant, avec une approche linéaire qui correspond très bien au caractère de ce millésime. Il s'agit d'un vin corsé aux arômes de fruits noirs et à la texture généreuse. Le vin a plus un caractère bordelais que des traits toscans, mais c'est une affirmation qui pourrait tout à fait correspondre à la philosophie générale de Monteverro. En fin de bouche, on perçoit un soupçon de maturité sucrée. L'assemblage est composé de cabernet franc, de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot.

Monteverro :

Monteverro se trouve au pied du village de Capalbio, dans la partie la plus méridionale de la Toscane, la Maremme. Le domaine se trouve à quelques kilomètres de la mer et se distingue par ses coteaux caractéristiques aux sols d'argile rouge caillouteux.

Ce qui rend Monteverro unique, ce sont aussi les hommes. Leur passion pour le vin les amène à ne faire aucun compromis dans le traitement manuel et la sélection des raisins, pour finalement mettre en valeur chaque cépage, chaque terroir et chaque millésime avec précision et des techniques de vinification innovantes.