Pio della Rocca - Vinattieri - 2018

Pio della Rocca – Vinattieri – 2018

CHF 49.00

En stock

75 cl

Falstaff : 92 points

Alkoholgehalt: 13,3 % vol.

Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon

Vinification :

Die Trauben werden von Hand gelesen und möglichst sanft gepresst. Danach gärt der Most in 30 HL grossen Eichenholz Fässer. Der Ausbau des Weins erfolt für ca. 18 Monaten in neuen Eichenfässern verschiedener Grösse,

Note de dégustation :

Intensive rubinrote Farbe. In der Nase Aromen nach Waldbeeren, Brombeeren, Weichseln begleitet von einer balsamischen Note und im Finale von einem Hauch süsslicher Gewürzen. Am Gaumen breiter Ansatz mit guter Struktur bei der Tannine dominieren die jedoch gut eingebunden sind, dazu komplexe Aromen mit angenehmer Frische. Ein Nektar mit Charakter und von grosser Persönlichkeit mit bestem Alterungspotential.

Vinattieri:

Die Vinattieri-Weinkellerei wurde nach klassischer Bordeaux-Manier erbaut: Den Mittelpunkt bildet der Hof, das Herz, in dem die Trauben angeliefert und ausgewählt werden. Der Ausbau erfolgt, je nach Qualität, im Stahltank oder in Barriques. Nach der Abfüllung lässt Vinattieri die Weine in der Flasche reifen, was je nach Sorte durchaus zwischen einem und vier Jahren dauern kann.

Im Laufe der Jahre übernahm der Weinbaubetrieb Vinattieri eine bedeutende Weinanbaufläche, die sich im Wesentlichen auf drei Lagen verteilt. 80 Prozent der Rebflächen liegen im Mendrisiotto auf Kalkböden unterschiedlicher Entstehung. Die Gebiete Lugano und Malcantone weisen dagegen saurere Böden auf, die frischere Weine hervorbringen.

SKU : 1494 Catégories :, Tag :

Informations complémentaires

Pays

Suisse
Région

Tessin
Fabricant

Vinattieri
Variété

Cabernet Sauvignon, Merlot
Contenu

75cl
Teneur en alcool

13.3% vol.
Année de naissance

2018, 2021
Extension

biologique

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