Chiunque ami il vino pensa all'uva, al terroir e all'invecchiamento in botte. L'imbottigliamento del vino, invece, sembra spesso una rifinitura tecnica. Dal punto di vista del Weinbüro Felber e Fein
La filtrazione del vino è una delle fasi più discrete ma più formative della cantina. Determina se un vino scorre brillantemente limpido nel bicchiere, quanto è stabile un
L'invecchiamento del vino determina se un vino giovane rimane spigoloso o si trasforma in un prodotto armonioso, complesso e piacevole. Al Weinbüro Felber, accompagniamo questo
Chiunque osservi con attenzione il vino si imbatte rapidamente nel termine BSA. Dietro questa sigla apparentemente tecnica si nasconde un processo che determina la qualità del vino,
Prima ancora che l'uva arrivi in cantina, noi del Weinbüro Felber pensiamo alla fermentazione alcolica. Essa decide se dal succo d'uva pregiato nascerà un vino pieno di carattere.
La pigiatura dell'uva è uno dei momenti più tranquilli ma più formativi della vinificazione. All'ufficio vini Felber, lavoriamo ogni giorno su come trasformare l'uva raccolta con cura in vino.
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