Aloxe-Corton Domaine Latour 1° Cru Les Chaillots - Louis Latour - 2022

75 cl

James Suckling: 93 punti

Gradazione alcolica: 14% vol.

Vitigni: 100% Pinot Nero

Vinificazione:

Vinificazione tradizionale in botti aperte, fermentazione malolattica. La maturazione avviene per 10-12 mesi in botti di rovere (35 % di legno nuovo).

Deugstationsnotiz:

L'Aloxe-Corton Les Chaillots ha un colore rosso granato intenso nel bicchiere. Al naso ha un aroma fine di ciliegie e noce moscata, delicatamente speziato. Al palato, delizia con una grande abbondanza di frutti di bosco, lamponi, liquirizia e caffè. Il finale è incredibilmente fresco.

Domaine et Maison Latour:

Oggi, l'undicesima generazione Latour è già alla guida dell'azienda vinicola e della viticoltura. La gestione dell'azienda di famiglia passa sempre al primogenito, che da otto generazioni porta il nome di Louis.

Oggi, non meno di sette domini vinificano principalmente uve della Côte d'Or, ma anche di Chablis, Beaujolais e del sud della Francia.

La Maison Louis Latour è l'unica azienda in Borgogna a produrre tutte le sue pièces (botti di legno) nella propria bottaia. I vini di oltre 100 AOC vengono maturati in circa 3.500 botti. I vini di Louis Latour sono eleganti e profumati. L'attenzione è rivolta meno alla concentrazione e più all'eleganza.