Brut Rosé DOCG - Franciacorta - Bellavista

75 cl

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero

Vinificazione:

Aus der Franciacorta DOCG in der Lombardei stammt dieser Rosé von Bellavista, geprägt von einer Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero. Die Trauben wachsen rund um Erbusco auf kalkreichen Moränenböden, gelesen Ende August und selektiv verarbeitet. Ein Teil des Mosts vergärt und reift in kleinen Holzfässern, der restliche Anteil im Edelstahl, bevor die zweite Gärung in der Flasche erfolgt. Die lange Hefelagerung über mehrere Jahre verleiht Struktur und Tiefe, während der sehr niedrige Dosagebereich den Stil klar und präzise hält.

Nota di degustazione:

Il profumo è caratterizzato da delicati sentori di frutti rossi, melograno e note floreali, accompagnati da una freschezza minerale e frizzante. Il perlage è fine e persistente, sostenuto da un’acidità decisa e da un finale secco e lineare. Si abbina bene a pesce crudo, crostacei o antipasti raffinati di ispirazione mediterranea.

Bellavista Franciacorta:

Bellavista è stata fondata in Franciacorta nel 1977 da Vittorio Moretti, che decise di trasformare la piccola cantina a conduzione familiare in un'azienda. Questi primi vigneti storici di eccezionale qualità si trovano sulla collina di Bellavista, che prende il nome dalla sua splendida posizione. Da lì si può vedere il lago d'Iseo e tutta la Pianura Padana fino alle Alpi. Le viti, che hanno un'età media di 25 anni, sono coltivate con il sistema Guyot.