Brut Rosé DOCG – Franciacorta – Bellavista

75 cl

Alcohol content: 12.5% vol.

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero

Vinification:

Aus der Franciacorta DOCG in der Lombardei stammt dieser Rosé von Bellavista, geprägt von einer Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero. Die Trauben wachsen rund um Erbusco auf kalkreichen Moränenböden, gelesen Ende August und selektiv verarbeitet. Ein Teil des Mosts vergärt und reift in kleinen Holzfässern, der restliche Anteil im Edelstahl, bevor die zweite Gärung in der Flasche erfolgt. Die lange Hefelagerung über mehrere Jahre verleiht Struktur und Tiefe, während der sehr niedrige Dosagebereich den Stil klar und präzise hält.

Tasting note:

Feine rote Beeren, Granatapfel und florale Anklänge prägen das Duftbild, begleitet von einer kühlen, mineralischen Frische. Die Perlage wirkt fein und anhaltend, getragen von einer straffen Säure und einem trockenen, geradlinigen Abgang. Passt zu rohem Fisch, Krustentieren oder feinen Vorspeisen mit mediterranem Bezug.

Bellavista Franciacorta:

Bellavista was founded in Franciacorta in 1977 by Vittorio Moretti, who decided to turn the small family-owned winery into a company. These first historic vineyards of exceptional quality are located on the Bellavista hill, named after its beautiful location. From there you can see Lake Iseo and the entire Po Valley as far as the Alps. The vines, which are on average 25 years old, are cultivated using the Guyot system.