Barrica Gran Reserva - Cava Augusti Torello Mata - 2018

75 cl

Gradazione alcolica: 12% vol.

Varietà di uve: 100% Macabeo

Vinificazione:

Dopo anni di invecchiamento, i lieviti hanno formato il loro sedimento. Sono le madri del vino, il sedimento che viene rimosso durante la sboccatura affinché ogni bottiglia sia perfettamente pulita. È il momento finale in cui la bottiglia viene stappata e sigillata con l'ultimo tappo, ed è così che cava e vino arrivano sulla tavola di ogni consumatore. La data di sboccatura è indicata su tutte le bottiglie di AGUSTÍ TORELLÓ MATA: è l'informazione più importante per sapere quando l'invecchiamento in cantina è terminato. L'annata, la data di sboccatura e il tempo di invecchiamento sono indicati sull'etichetta. In breve, il momento migliore per assaporarlo.

Nota di degustazione:

Questo Agustí Torelló è una grande cantina di riserva con un periodo minimo di invecchiamento in cantina di 30 mesi. Il 40% del vino base da cui è ottenuto è stato invecchiato per 8 mesi in botti di rovere francese. È uno spumante che unisce tradizione e modernità, botte e acciaio inossidabile, contrasto e vigore.

Cava Augusti Torello Mata:

Agustí Torelló Mata è stato un pioniere che ha fondato la propria cantina nel 1959. Da allora, il suo nome è sinonimo non solo di cavas, ma anche di spumanti di grande qualità. È stato l'impegno della famiglia e lo sforzo speciale di un grande team di professionisti che, anno dopo anno, sono stati in grado di produrre vini con una personalità unica, trasformando il mosto delle migliori uve in cavas complessi ed eccezionali.

L'edificio del Cava si trova a Sant Sadurní d'Anoia, ma le uve utilizzate per produrre i vini provengono da diverse regioni del Penedès, che contribuiscono tutte alla complessità del terroir catalano. Agustí Torelló ha creato una gamma di vini squisiti e particolarmente espressivi che esprimono il carattere locale con la massima eleganza, grazie al profondo rispetto per la terra e la sua storia e alla valorizzazione dei vitigni tradizionali.