Cepparrello - Isole e Olena IGT 2018

75 cl

Robert Parker: 96 punti

Gradazione alcolica: 15 % vol.

Vitigni: 100% Sangiovese

Vinificazione

La fermentazione avviene in tini aperti e il vino viene affinato per 18 mesi in barrique in parte nuove e in parte usate.

Nota di degustazione:

Il Cepparello Isole e Olena 2018, una delle icone della Toscana, è un Sangiovese in purezza realizzato dalle mani amorevoli di una leggenda dell'enologia, il grande Paolo De Marchi (che stava concludendo la vendita della sua amata tenuta quando questo vino è stato lanciato). In effetti, questo vino apre una discussione sul futuro di questa famosa IGT Toscana, un vino che ha seguito una visione e uno stile rigorosi sotto De Marchi. È elegante e ricco, con sapori fini di frutti neri e viola. È fermentato in botti di rovere e maturato per 20 mesi in barrique francesi, di cui un terzo in rovere nuovo.

Das legendäre Weingut Isole e Olena zeichnet sich durch seine hochgelegene Einzellage im Chianti Classico, den Besitz der französischen EPI-Gruppe sowie einen eleganten, feingliedrigen Stil aus, der die Sangiovese-Traube perfekt in Szene setzt.

Regione: Das Weingut befindet sich im Herzen der Toscana im westlichen Teil des Chianti Classico-Gebiets.

Geografie: Es liegt oberhalb des malerischen Val d’Elsa in der Gemeinde Barberino Tavarnelle (Provinz Florenz).

Entstehung: Der Name resultiert aus der Fusion zweier historischer, nebeneinander liegender Weiler (Isole e Olena), die 1956 zusammengelegt wurden.

Aktueller Eigentümer: Seit 2022 gehört das Gut der französischen EPI-Gruppe von Christopher Descours. Zu dieser Luxusgruppe gehören unter anderem auch Spitzenhäuser wie Biondi-Santi (Montalcino) und das Champagnerhaus Charles Heidsieck.

Historie: Gegründet und aufgebaut wurde das Gut ab 1956 von der Familie De Marchi. Besonders der visionäre Paolo De Marchi prägte ab 1976 den weltweiten Ruf des Hauses und gilt als einer der wichtigsten Pioniere der Region („Mr. Sangiovese“).

Technisches Management: Seit dem Jahr 2023 leitet der Kellermeister Emanuele Reolon die Weinbereitung und führt die Philosophie des Hauses fort.

Fokus auf Eleganz: Im Gegensatz zu vielen schweren „Supertoskanern“ sucht man bei Isole e Olena keine übertriebene Kraft oder dichte Konzentration. Die Weine bestechen durch Raffinesse, Frische, präzise Säure und ein tiefgründiges Gleichgewicht. 

Traditionelle Sorten: Für den Chianti Classico wird neben Sangiovese bewusst die traditionelle Sorte Canaiolo verwendet, was dem Wein eine besondere Feinheit und florale Aromatik verleiht.

Ausbau: Die Reifung erfolgt präzise abgestimmt in französischer Eiche.

Das Flaggschiff: Der berühmteste Wein des Hauses ist der Cepparello (ein reinsortiger Sangiovese IGT). Er gilt als einer der ersten und feinsten Kultweine der Toskana, der das enorme Reifepotenzial und die lebendige Struktur der Rebsorte perfekt widerspiegelt.