Cepparrello - Isole e Olena IGT 2018

75 cl

Robert Parker : 96 points

Teneur en alcool : 15 % vol.

Cépages : 100% Sangiovese

Vinification

La fermentation a lieu dans des cuves ouvertes et l'élevage pendant 18 mois dans des barriques en partie neuves et en partie utilisées.

Note de dégustation :

L'Isole e Olena 2018 Cepparello, l'une des icônes de la Toscane, est un pur Sangiovese produit par les mains affectueuses d'un vigneron de légende, le grand Paolo De Marchi (qui a conclu la vente de son domaine bien-aimé lorsque ce vin est arrivé sur le marché). Ce vin ouvre en effet le débat sur l'avenir de cette fameuse IGT Toscana, un vin qui, sous De Marchi, suivait une vision et un style stricts. Il est élégant et riche, avec des arômes subtils de fruits noirs et violets. Il est fermenté en fûts de chêne et vieilli pendant 20 mois en barriques françaises, dont un tiers en chêne neuf.

Das legendäre Weingut Isole e Olena zeichnet sich durch seine hochgelegene Einzellage im Chianti Classico, den Besitz der französischen EPI-Gruppe sowie einen eleganten, feingliedrigen Stil aus, der die Sangiovese-Traube perfekt in Szene setzt.

Région : Das Weingut befindet sich im Herzen der Toscane im westlichen Teil des Chianti Classico-Gebiets.

Geografie: Es liegt oberhalb des malerischen Val d’Elsa in der Gemeinde Barberino Tavarnelle (Provinz Florenz).

Entstehung: Der Name resultiert aus der Fusion zweier historischer, nebeneinander liegender Weiler (Isole et Olena), die 1956 zusammengelegt wurden.

Aktueller Eigentümer: Seit 2022 gehört das Gut der französischen EPI-Gruppe von Christopher Descours. Zu dieser Luxusgruppe gehören unter anderem auch Spitzenhäuser wie Biondi-Santi (Montalcino) und das Champagnerhaus Charles Heidsieck.

Historie: Gegründet und aufgebaut wurde das Gut ab 1956 von der Familie De Marchi. Besonders der visionäre Paolo De Marchi prägte ab 1976 den weltweiten Ruf des Hauses und gilt als einer der wichtigsten Pioniere der Region („Mr. Sangiovese“).

Technisches Management: Seit dem Jahr 2023 leitet der Kellermeister Emanuele Reolon die Weinbereitung und führt die Philosophie des Hauses fort.

Fokus auf Eleganz: Im Gegensatz zu vielen schweren „Supertoskanern“ sucht man bei Isole e Olena keine übertriebene Kraft oder dichte Konzentration. Die Weine bestechen durch Raffinesse, Frische, präzise Säure und ein tiefgründiges Gleichgewicht. 

Traditionelle Sorten: Für den Chianti Classico wird neben Sangiovese bewusst die traditionelle Sorte Canaiolo verwendet, was dem Wein eine besondere Feinheit und florale Aromatik verleiht.

Évolution : Die Reifung erfolgt präzise abgestimmt in französischer Eiche.

Das Flaggschiff: Der berühmteste Wein des Hauses ist der Cepparello (ein reinsortiger Sangiovese IGT). Er gilt als einer der ersten und feinsten Kultweine der Toskana, der das enorme Reifepotenzial und die lebendige Struktur der Rebsorte perfekt widerspiegelt.