Cepparrello – Isole e Olena IGT 2018

75 cl

Robert Parker: 96 Punkte

Alkoholgehalt: 15 % vol.

Rebsorten: 100% Sangiovese

Vinifikation

Die Gärung findet im offenen Gärständer statt und der Ausbau während 18 Monaten in teilweise neuen und teilweise gebrauchten Barriques.

Degustationsnotiz:

Der Isole e Olena 2018 Cepparello, eine der Ikonen der Toskana, ist ein reiner Sangiovese, der von den liebevollen Händen einer Winzerlegende, dem großen Paolo De Marchi, hergestellt wurde (der den Verkauf seines geliebten Weinguts abschloss, als dieser Wein auf den Markt kam). Dieser Wein eröffnet in der Tat eine Diskussion über die Zukunft dieser berühmten IGT Toscana, ein Wein, der unter De Marchi einer strengen Vision und einem strengen Stil folgte. Er ist elegant und reichhaltig mit feinen Aromen von schwarzen und violetten Früchten. Er wird in Eichenfässern vergoren und reift 20 Monate lang in französischen Barriques, davon ein Drittel in neuer Eiche.

Das legendäre Weingut Isole e Olena zeichnet sich durch seine hochgelegene Einzellage im Chianti Classico, den Besitz der französischen EPI-Gruppe sowie einen eleganten, feingliedrigen Stil aus, der die Sangiovese-Traube perfekt in Szene setzt.

Region: Das Weingut befindet sich im Herzen der Toskana im westlichen Teil des Chianti Classico-Gebiets.

Geografie: Es liegt oberhalb des malerischen Val d’Elsa in der Gemeinde Barberino Tavarnelle (Provinz Florenz).

Entstehung: Der Name resultiert aus der Fusion zweier historischer, nebeneinander liegender Weiler (Isole und Olena), die 1956 zusammengelegt wurden.

Aktueller Eigentümer: Seit 2022 gehört das Gut der französischen EPI-Gruppe von Christopher Descours. Zu dieser Luxusgruppe gehören unter anderem auch Spitzenhäuser wie Biondi-Santi (Montalcino) und das Champagnerhaus Charles Heidsieck.

Historie: Gegründet und aufgebaut wurde das Gut ab 1956 von der Familie De Marchi. Besonders der visionäre Paolo De Marchi prägte ab 1976 den weltweiten Ruf des Hauses und gilt als einer der wichtigsten Pioniere der Region („Mr. Sangiovese“).

Technisches Management: Seit dem Jahr 2023 leitet der Kellermeister Emanuele Reolon die Weinbereitung und führt die Philosophie des Hauses fort.

Fokus auf Eleganz: Im Gegensatz zu vielen schweren „Supertoskanern“ sucht man bei Isole e Olena keine übertriebene Kraft oder dichte Konzentration. Die Weine bestechen durch Raffinesse, Frische, präzise Säure und ein tiefgründiges Gleichgewicht. 

Traditionelle Sorten: Für den Chianti Classico wird neben Sangiovese bewusst die traditionelle Sorte Canaiolo verwendet, was dem Wein eine besondere Feinheit und florale Aromatik verleiht.

Ausbau: Die Reifung erfolgt präzise abgestimmt in französischer Eiche.

Das Flaggschiff: Der berühmteste Wein des Hauses ist der Cepparello (ein reinsortiger Sangiovese IGT). Er gilt als einer der ersten und feinsten Kultweine der Toskana, der das enorme Reifepotenzial und die lebendige Struktur der Rebsorte perfekt widerspiegelt.