Chateauneuf du Pape – Cuvée Reservée Blanc AOC – Domaine du Pégau – 2023

75 cl

James Suckling: 94 punti

Gradazione alcolica: 14% vol.

Vitigni: 60% Clairette, 20% Grenache Blanc, 10% Bourboulenc, 10% Roussanne

Vinificazione:

Raccolta a mano, pressatura diretta delicata. Maturazione in vasche d'acciaio per 8 mesi.

Nota di degustazione:

Bouquet sottile, pietra di ardesia, limoni, lavanda, miele, fiori bianchi e nettarine. Al palato, cremoso, fresco e molto persistente con sapori di pesca bianca, timo limone, ancora miele di fiori e ananas. Ottimo per accompagnare il pesce. Decantare in anticipo.

Domaine du Pegau:

La famiglia Féraud è strettamente legata alla viticoltura di Châteauneuf dal 1670. Nel 1964, Paul Féraud ha iniziato a imbottigliare personalmente i suoi vini per la prima volta. Da tempo il Pégau è diventato leggendario per i suoi Châteauneuf tradizionali e senza compromessi, per i quali si utilizzano ancora oggi i 13 vitigni classici.