Federweiss – di Salis – 2025

75 cl

Falstaff: 90 punti

Grand Prix du Vin Suisse: 2

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Vitigni: 100% Pinot Nero

Vinificazione:

Le uve Pinot Nero vengono pressate delicatamente subito dopo la diraspatura e vinificate come un vino bianco. La fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inossidabile. L'affinamento in serbatoi di acciaio inossidabile preserva la freschezza e la leggerezza del vino. Una breve fase di affinamento garantisce un gusto rotondo ed equilibrato.

Nota di degustazione:

Il Federweiss di Salis Si presenta con un profumo leggero e fragrante, dominato da sentori fruttati, in cui si dispiegano armoniosamente delicate note di frutti di bosco. Questo frutto vivace conferisce al bouquet una freschezza nitida e uno stile piacevolmente accessibile ed elegante. Al palato si presenta fresco e raffinato, sostenuto da una consistenza morbida e fluida. Una nota fruttata delicatamente dolce garantisce morbidezza, mentre l’acidità equilibrata conferisce al vino struttura e leggerezza. Il finale armonioso e rinfrescante sottolinea il suo carattere semplice e rende questo Federweiss un vino piacevole e agile, che unisce con stile fruttato ed eleganza.