Guado al Tasso Bolgheri Rosso Superiore DOC - Marchesi Antinori - 2020

75 cl

Robert Parker: 96 punti

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Varietà di uve: 60% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 18% Merlot

Vinificazione:

Le uve raccolte a mano vengono accuratamente selezionate e pigiate separatamente non appena arrivano in cantina. Dopo una delicata diraspatura e pigiatura delle uve, il mosto fermenta in vasche d'acciaio. Dopo la fermentazione, i vini giovani vengono affinati per un anno in barrique francesi nuove. Segue l'assemblaggio delle migliori partite e un ulteriore affinamento di sei mesi in barrique.

Nota di degustazione:

Il Marchesi Antinori 2020 Bolgheri Superiore Guado al Tasso ha una quota di oltre 30 % di Cabernet Franc in questa annata, con Cabernet Sauvignon e 15-20 % di Merlot a fare il resto. Il Matarocchio non è stato prodotto quest'anno, quindi questo vino beneficia dell'aggiunta di Cabernet Franc. Le annate 2019 e 2021 di Guado al Tasso sono molto concentrate e ricche, mentre la 2020 ha una struttura più magra, simile all'annata 2010 che abbiamo visto. A settembre è piovuto. L'amministratore delegato Renzo Cotarella afferma che non descriverebbe la 2020 come un'annata calda, poiché le piogge alla fine della stagione vegetativa hanno rappresentato una sfida.

A Bolgheri, sulla costa toscana, la rottura delle gemme è più precoce rispetto ad altre denominazioni e la stagione di crescita è di conseguenza più lunga. Ciò va a vantaggio dei vitigni internazionali qui utilizzati. Il vino mostra una bella pienezza e intensità. Il Cabernet Franc è chiaramente percepibile e conferisce la caratteristica struttura verticale e la linearità per cui questo vitigno è noto. Si percepiscono frutti neri, spezie, pepe bianco e nessun segno di raspi amari o more. I tannini dolci, quasi lattiginosi, si intrecciano con una fresca acidità, conferendo a questo vino un buon potenziale di invecchiamento. L'uso di rovere nuovo è stato leggermente ridotto in questa annata.

Il Tenuta Guado al Tasso è un'azienda vinicola italiana di fama mondiale appartenente alla famiglia di lunga tradizione Marchesi Antinori. Si trova nella prestigiosa denominazione Bolgheri DOC sulla costa toscana (Maremma), a circa 100 chilometri a sud-ovest di Firenze. L’azienda vinicola è considerata uno dei fiori all’occhiello dei cosiddetti „Super-Toscan“.

Anfiteatro di Bolgheri: I circa 320 ettari di vigneti si estendono su una pianura circondata da dolci colline e che si apre verso il mare.

Clima: La vicinanza del Mediterraneo attenua il caldo estivo, riduce al minimo l'umidità dell'aria e garantisce una brezza costante, che concentra alla perfezione l'aroma dell'uva.

Pavimenti: I terreni variano notevolmente, passando da argille leggermente calcaree a terreni alluvionali fino a terreni sabbiosi e ghiaiosi, offrendo così condizioni ideali per i vitigni francesi.

Principali vitigni e stili di vino

A differenza della classica zona del Chianti, caratterizzata dal Sangiovese, Bolgheri punta decisamente sui vitigni internazionali:

Cabernet Sauvignon (Struttura e durata)

Merlot (Corposità e tannini morbidi)

Cabernet Franc (Sapore e profondità aromatica)Vermentino (Il vitigno bianco più importante della tenuta per la produzione di vini bianchi freschi e minerali)

Guado al Tasso (Bolgheri DOC Superiore): Il vero e proprio fiore all’occhiello dell’azienda. Una cuvée potente ed elegante, composta da Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, che riceve regolarmente il massimo dei voti dalla critica internazionale. 

Il Bruciato: Il „fratello minore“ del modello di punta, molto apprezzato e accessibile, che offre un meraviglioso punto di ingresso nel mondo di Bolgheri.

Cont’Ugo: Un Merlot in purezza che esalta il lato vellutato e fruttato del terroir. 

Vermentino Bolgheri DOC: Un vino bianco fresco, dal colore giallo paglierino, con intense note di agrumi e fiori di sambuco.