Guado al Tasso Bolgheri Rosso Superiore DOC - Marchesi Antinori - 2020

75 cl

Robert Parker : 96 points

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Cépages : 60% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 18% Merlot

Vinification :

Les raisins récoltés à la main font l'objet d'une forte sélection et sont pressés séparément dès leur arrivée au domaine. Après un égrappage et un foulage doux des raisins, le moût fermente dans des cuves en acier. Après la fermentation, les jeunes vins sont élevés pendant un an en barriques françaises neuves. Viennent ensuite l'assemblage des meilleurs lots et un nouvel élevage de six mois en barriques.

Note de dégustation :

Le Marchesi Antinori 2020 Bolgheri Superiore Guado al Tasso présente dans ce millésime une proportion de plus de 30 % de cabernet franc, le reste étant du cabernet sauvignon et 15 à 20 % de merlot. Le matarocchio n'a pas été produit cette année, ce vin bénéficie donc du cabernet franc supplémentaire. Les millésimes 2019 et 2021 du Guado al Tasso sont très concentrés et riches, tandis que le 2020 présente une texture plus élancée, similaire au millésime 2010 que nous avons vu. En septembre, il a plu. Le directeur général Renzo Cotarella dit qu'il ne qualifierait pas 2020 de millésime chaud, car la pluie en fin de période de végétation a constitué un défi.

À Bolgheri, sur la côte toscane, le bourgeonnement est plus précoce que dans d'autres appellations et la période de végétation est par conséquent plus longue. Cela profite aux cépages internationaux utilisés ici. Le vin présente une belle ampleur et intensité. Le cabernet franc est clairement perceptible et lui confère la structure verticale caractéristique et la linéarité qui font la réputation de ce cépage. Vous obtenez des fruits noirs, des épices, du poivre blanc et aucun signe de tiges amères ou de mûres. Des tanins doux, presque laiteux, sont entrelacés avec une acidité fraîche et confèrent à ce vin un bon potentiel de garde. L'utilisation de chêne neuf a été quelque peu réduite dans ce millésime.

Le site Tenuta Guado al Tasso est un domaine viticole italien de renommée mondiale appartenant à cette famille riche en traditions Marchesi Antinori. Il se trouve dans la prestigieuse appellation Bolgheri DOC sur la côte toscane (Maremme), à environ 100 kilomètres au sud-ouest de Florence. Ce domaine viticole est considéré comme l'un des fers de lance des „ Super-Toscans “.

Amphithéâtre de Bolgheri : Les quelque 320 hectares de vignobles s'étendent sur une plaine entourée de collines vallonnées et s'ouvrant sur la mer.

Climat : La proximité de la Méditerranée atténue la chaleur estivale, réduit l'humidité de l'air et assure une brise constante, ce qui permet de concentrer à la perfection l'arôme des raisins.

Sols : Les sols varient considérablement, allant d'une argile légèrement calcaire à des alluvions, en passant par un sol sableux et caillouteux, ce qui offre des conditions idéales pour les cépages français.

Cépages et styles de vin importants

Contrairement à la région classique du Chianti, dominée par le Sangiovese, Bolgheri se concentre principalement sur les cépages internationaux :

Cabernet Sauvignon (Structure et durabilité)

Merlot (Richeur et tanins souples)

Cabernet franc (Saveur et profondeur aromatique)Vermentino (Le cépage blanc phare du domaine, qui donne des vins blancs frais et minéraux)

Guado al Tasso (Bolgheri DOC Superiore) : Le fleuron absolu de la maison. Une cuvée puissante et élégante, issue d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Cabernet Franc, qui obtient régulièrement les meilleures notes de la part des critiques internationaux. 

Il Bruciato : Le „ petit frère “ très apprécié et accessible du vin phare, qui offre une merveilleuse initiation à l'univers de Bolgheri.

Cont’Ugo : Un merlot pur qui met en valeur le côté velouté et fruité du terroir. 

Vermentino Bolgheri DOC : Un vin blanc frais, à la robe jaune paille, aux notes intenses d'agrumes et de fleurs de sureau.