Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri DOC - Tenuta dell'Ornellaia - 2022

150 cl

Robert Parker: 93 punti

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Vitigni: 44% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 13% Petit Verdot

Vinificazione:

Le Serre Nuove dell'Ornellaia proviene principalmente dai vigneti più giovani della tenuta ed è prodotto con la stessa dedizione e attenzione ai dettagli dell'Ornellaia. Le uve de Le Serre Nuove sono raccolte a mano e rigorosamente selezionate. Ogni varietà e parcella viene vinificata separatamente. La fermentazione alcolica avviene per quindici giorni in acciaio a temperature comprese tra 26° e 30°C, seguita da una macerazione di 10-15 giorni. I vini giovani maturano per 15 mesi in 25% di barrique nuove e 75% di barrique usate. Dopo i primi dodici mesi di maturazione, vengono assemblati in una cuvée e affinati per altri tre mesi in barrique. Il vino giovane riposa poi in bottiglia per circa sei mesi prima di essere immesso sul mercato.

Nota di degustazione:

L'Ornellaia 2020 Bolgheri Rosso Le Serre Nuove dell'Ornellaia (uvaggio di proprietà di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot) è un vino rosso generoso e dai toni scuri, con l'aggiunta di fibra di frutta, dolcezza e generosa ricchezza di un'annata calda. La pienezza del frutto emerge pienamente, ma in modo molto rilassato e naturale. Il vino non risulta mai eccessivo. I tannini sono cedevoli e vellutati, e questo vino rosso toscano di razza si adagia saldamente sul palato. È pronto per essere bevuto a breve e medio termine. 2022-2033

Le Serre Nuove dell’Ornellaia è il rinomato secondo vino della cantina di fama mondiale Ornellaia dalla Toscana. Unisce la prestigiosa provenienza del suo „fratello maggiore“ a una maggiore rapidità di maturazione e a una maggiore accessibilità.

Regione: Il vino proviene da Bolgheri sulla costa toscana (Maremma).

Microclima: I vigneti sono incastonati tra il Mediterraneo e l'entroterra collinare. Il clima marittimo porta con sé fresche brezze marine e un'abbondante riflessione della luce.

Terreni e altitudine: Le viti crescono a un’altitudine compresa tra i 50 e i 400 metri sul livello del mare. Il terreno è estremamente variegato ed è costituito da Argilla, calcare, marna, sabbia e ciottoli (Terreni alluvionali).

Proprietario: L'azienda vinicola è interamente di proprietà della storica famiglia nobile fiorentina Marchesi Frescobaldi, che opera nel settore vitivinicolo da oltre 700 anni.

Storia: Ornellaia è stata fondata nel 1981 dal marchese Ludovico Antinori. Dopo alcune fasi intermedie (tra cui la partecipazione di Robert Mondavi), la famiglia Frescobaldi ha acquisito la proprietà al 100% nel 2005.

Varietà d'uva: Una classica cuvée bordolese („Super-Toscano“), tipicamente caratterizzata da Merlot, integrato da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot.

Vinificazione: Viene prodotto con la stessa meticolosa cura e la stessa filosofia del vino principale Ornellaia. Ogni appezzamento viene vinificato separatamente. Il vino matura per circa 18 mesi in barrique.

Carattere: Rispetto al vino di prima vendemmia, si nota Le Serre Nuove più morbido, più corposo, con note fruttate più marcate e decisamente più pronto da bere.

Occhio: Rosso rubino intenso e profondo.

Profumo: Aromi di ciliegie nere mature, frutti di bosco e frutta scura, accompagnati da delicate note tostate, moka, cacao e una fresca nota balsamica di menta.

Palato: Al palato si presenta vellutato, elegante e con una struttura densa e potente. I tannini sono perfettamente integrati e morbidi, seguiti da un finale lungo e speziato.

La conoscenza dettagliata delle viti e la loro attenta cura sono alla base del nostro approccio al terroir della tenuta. I vigneti di Ornellaia sono costituiti da molti piccoli appezzamenti, ognuno dei quali viene coltivato individualmente per esprimere il suo carattere unico in assoluta armonia con la rispettiva annata.

Parte dell'area di Ornellaia era un tempo coperta dal Mediterraneo: depositi sabbiosi, marne e fossili marini testimoniano questa preistoria. A un'altitudine leggermente superiore, vengono alla luce terreni argillosi intervallati da ghiaia calcarea di varie dimensioni.

I suoli di Ornellaia sono di origine marina, alluvionale e vulcanica. Nel corso del tempo, l’uomo ha saputo sfruttare sempre meglio le rispettive caratteristiche. Così, i vigneti sono suddivisi in decine di appezzamenti: ognuno di essi è un microcosmo con una propria identità e una propria forma espressiva. Intorno ai vigneti prospera la macchia mediterranea.

Cabernet Sauvignon e Merlot sono i vitigni principali della tenuta, seguiti da Cabernet Franc e Petit Verdot.

Per i vini bianchi si utilizzano Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Viognier, Verdicchio e Vermentino coltivate. I filari sono orientati prevalentemente a sud-ovest, in modo da sfruttare sempre anche gli ultimi raggi del sole prima che tramonti sul mare.