Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri DOC - Tenuta dell'Ornellaia - 2022

150 cl

Robert Parker: 93 punti

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Vitigni: 44% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 13% Petit Verdot

Vinificazione:

Le Serre Nuove dell'Ornellaia proviene principalmente dai vigneti più giovani della tenuta ed è prodotto con la stessa dedizione e attenzione ai dettagli dell'Ornellaia. Le uve de Le Serre Nuove sono raccolte a mano e rigorosamente selezionate. Ogni varietà e parcella viene vinificata separatamente. La fermentazione alcolica avviene per quindici giorni in acciaio a temperature comprese tra 26° e 30°C, seguita da una macerazione di 10-15 giorni. I vini giovani maturano per 15 mesi in 25% di barrique nuove e 75% di barrique usate. Dopo i primi dodici mesi di maturazione, vengono assemblati in una cuvée e affinati per altri tre mesi in barrique. Il vino giovane riposa poi in bottiglia per circa sei mesi prima di essere immesso sul mercato.

Nota di degustazione:

L'Ornellaia 2020 Bolgheri Rosso Le Serre Nuove dell'Ornellaia (uvaggio di proprietà di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot) è un vino rosso generoso e dai toni scuri, con l'aggiunta di fibra di frutta, dolcezza e generosa ricchezza di un'annata calda. La pienezza del frutto emerge pienamente, ma in modo molto rilassato e naturale. Il vino non risulta mai eccessivo. I tannini sono cedevoli e vellutati, e questo vino rosso toscano di razza si adagia saldamente sul palato. È pronto per essere bevuto a breve e medio termine. 2022-2033

Le Serre Nuove dell’Ornellaia ist der renommierte Zweitwein des weltberühmten Weinguts Ornellaia aus der Toskana. Er kombiniert die prestigeträchtige Herkunft seines „grossen Bruders“ mit einer früheren Trinkreife und Zugänglichkeit.

Region: Der Wein stammt aus Bolgheri an der toskanischen Küste (Maremma).

Mikroklima: Die Weinberge liegen eingebettet zwischen dem Mittelmeer und dem hügeligen Hinterland. Das maritime Klima bringt kühlende Meeresbrisen und viel Lichtreflexion.

Böden & Höhe: Die Reben wachsen auf einer Höhe von 50 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist extrem vielschichtig und besteht aus Ton, Kalk, Mergel, Sand und Kieselsteinen (Schwemmlandböden).

Eigentümer: Das Weingut befindet sich im vollständigen Besitz der traditionsreichen Florentiner Adelsfamilie Marchesi Frescobaldi, die seit über 700 Jahren im Weinbau tätig ist.

Historie: Gegründet wurde Ornellaia 1981 von Marchese Ludovico Antinori. Nach Zwischenstationen (u. a. unter Beteiligung von Robert Mondavi) übernahm die Familie Frescobaldi das Gut im Jahr 2005 komplett.

Varietà d'uva: Eine klassische Bordeaux-Cuvée („Super-Toskaner“), typischerweise dominiert von Merlot, ergänzt durch Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot.

Vinifizierung: Er wird mit derselben akribischen Sorgfalt und Philosophie wie der Erstwein Ornellaia hergestellt. Jede Parzelle wird separat ausgebaut. Der Wein reift für rund 18 Monate in Barriques.

Charakter: Im Vergleich zum Erstwein zeigt sich Le Serre Nuove weicher, opulenter, fruchtbetonter und deutlich früher zugänglich.

Auge: Tiefes, kräftiges Rubinrot.

Nase: Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Waldbeeren und dunklen Früchten, gepaart mit feinen Röstnoten, Mokka, Kakao und einer frischen, balsamischen Minznote.

Palato: Am Gaumen präsentiert er sich samtig, elegant und mit einer dichten, kraftvollen Struktur. Die Tannine sind perfekt eingebunden und geschmeidig, gefolgt von einem langen, würzigen Abgang.

La conoscenza dettagliata delle viti e la loro attenta cura sono alla base del nostro approccio al terroir della tenuta. I vigneti di Ornellaia sono costituiti da molti piccoli appezzamenti, ognuno dei quali viene coltivato individualmente per esprimere il suo carattere unico in assoluta armonia con la rispettiva annata.

Parte dell'area di Ornellaia era un tempo coperta dal Mediterraneo: depositi sabbiosi, marne e fossili marini testimoniano questa preistoria. A un'altitudine leggermente superiore, vengono alla luce terreni argillosi intervallati da ghiaia calcarea di varie dimensioni.

Die Böden von Ornellaia sind marinen, alluvialen und vulkanischen Ursprungs. Mit der Zeit hat der Mensch ihre jeweiligen Vorzüge immer besser zu nutzen gewusst. So sind die Weinberge in Dutzende Parzellen unterteilt: Jede davon ist ein Mikrokosmos mit eigener Identität und Ausdrucksform. Rings um die Weinberge gedeiht die mediterrane Macchia.

Cabernet Sauvignon e Merlot sind die vorherrschenden Rebsorten des Weinguts, gefolgt von Cabernet Franc e Petit Verdot.

Für die Weißweine werden Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Viognier, Verdicchio e Vermentino kultiviert. Die Rebstockreihen sind vorwiegend nach Südwesten ausgerichtet, um stets auch noch die letzten Strahlen der Sonne zu nutzen, bevor sie über dem Meer untergeht.