Paleo IGT – Le Macchiole – 2017

75 cl

Robert Parker: 97+

Gradazione alcolica: 14% vol.

Varietà di uve: 100% Cabernet Franc

Vinificazione:

In Barriques die medium bis kräftig getoasted sind, der Ausbau erfolgt über 22 Monate.

Nota di degustazione:

Glänzendes, sattes Rubin mit leichtem Violettschimmer. Sehr klare Nase, zeigt Noten nach Waldheidelbeeren, Frucht und Würze, viel Tabak, spannend. Am Gaumen dichtes Tannin, stoffig, mit feiner Würze

Le Macchiole:

I 22 ettari di vigneti sono estremamente fitti con circa 10.000 viti per ettaro e sono coltivati con metodo biologico. Le uve sono selezionate in modo molto rigoroso. Fin dall'inizio, l'obiettivo della gestione è stato quello di massimizzare le caratteristiche del terroir nelle singole sottozone dei propri terreni.

La cantina Le Macchiole ha ricevuto finora numerosi riconoscimenti dalla critica enologica. Per i suoi molti anni di servizio, è stata riconosciuta come la migliore cantina d'Italia dall'Associazione Italiana Sommelier (AIS) nel 2009 e due anni dopo dalla rivista Entusiasta del vino incoronata cantina dell'anno.