Rocca Rubia Carignano del Sulcis DOC Riserva - Santadi - 2020

150 cl

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Vitigni: 100% Carignano

Vinificazione:

Nota di degustazione:

Al naso, il vino rivela uno spettro multistrato di aromi, che vanno dal cuoio e dalla mora alla liquirizia. Al palato, il vino è incredibilmente corposo e concentrato, con uno stile perfettamente sviluppato. Anche il finale è incredibilmente ricco e armonioso, rendendo questo vino l'accompagnamento perfetto per la cucina mediterranea.

 

Il Cantina di Santadi è una rinomata Cooperativa vitivinicola nel sud-ovest della Sardegna. È considerata a livello internazionale il punto di riferimento assoluto per i vini mediterranei di eccellenza e figura tra le cantine di maggior successo di tutta Italia.

Regione: La cantina si trova nella regione del Sulcis, nell’estremo sud-ovest della Sardegna (Santadi).

Suoli e clima: I vigneti si trovano non lontano dalle dune di sabbia di Porto Pino, su terreni sabbiosi e argillosi. Il clima è mediterraneo e caldo, ma il vento di mistral apporta refrigerio e freschezza.Caratteristica distintiva: Vengono coltivati circa 150 ettari di vigneti a radice propria, che non sono stati colpiti dalla fillossera.

Cooperativa: La cantina è un consorzio composto da circa 150–300 piccoli agricoltori che coltivano circa 500–550 ettari.

Personaggi chiave: Antonello Pilloni ha portato la cooperativa ai vertici a partire dagli anni ’70. Il leggendario enologo Giacomo Tachis ha influenzato in modo determinante lo stile a partire dagli anni ’80.

Focus: L'attenzione è rivolta ai vitigni autoctoni, in primo luogo il Carignano, affiancato dal Cannonau, dal Vermentino e dal Nuragus.

Vini rossi: I vini (come il fiore all’occhiello Terre Brune o Rocca Rubia) sono intensi, ricchi di sostanze estrattive, vellutati e caratterizzati da aromi di frutta scura ed erbe mediterranee.

Vini bianchi: Si presentano freschi, aromatici e spesso con note minerali e salate.