Saffredi Maremma Toscana IGT - Fattoria Le Pupille - 2021

75 cl

Falstaff: 100 punti

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Vitigni: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 10% Petit Verdot

Vinifiaktion:

Vendemmia Merlot, prima metà di settembre, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot in ottobre. Temperatura di fermentazione: 26°C in vasche di acciaio inox. Tempo di macerazione: 30-45 giorni

Maturazione: 18 mesi in barrique di rovere francese, 70% nuove

Nota di degustazione:

Con il suo tipico taglio bordolese di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, il Saffredi è esattamente quello che è diventato famoso come supertuscan. Al naso mostra frutta nera matura con note di rosso, amarena, un tocco di mirtillo, denso, ricco e cremoso al naso. Al palato si diffonde un voluminoso frutto di cassis con spezie di mora e amarena. Corposo, ricco, pieno in bocca e con una fine dolcezza di liquirizia al centro. Si aggiungono prugna scura, fico fresco, cioccolato fondente e lavanda. Il frutto è rigoglioso ma elegante ed estremamente raffinato, l'equilibrio c'è, la freschezza controbilancia la ricchezza fino al finale finemente salato e mantiene in equilibrio l'imponente struttura del vino. Un Grand Cru del Bordelais con un turbo dalla Toscana.

Il Fattoria Le Pupille ist eines der renommiertesten Spitzenweingüter der Toscana, berühmt für die Erzeugung des ersten echten Kultweins der Maremma und die weltweite Etablierung der Region.

Region: Das Weingut befindet sich in der Maremma, dem südlichen Küstenabschnitt der Toskana.

Umgebung: Es liegt bei Istia d’Ombrone in der Nähe der Stadt Grosseto.

Böden und Klima: Die Weinberge erstrecken sich über wellige Hügel (benannt nach zwei historischen Gehöften auf den Hügelkuppen, den „Pupille“). Das Gebiet profitiert von einem warmen, mediterranen Mikroklima mit kühlenden Brisen vom Tyrrhe nischen Meer und sehr vielfältigen Sand-, Ton- und Sandsteinböden.

Pionierin: Das Weingut wird von Elisabetta Geppetti geleitet. Sie übernahm den Betrieb Mitte der 1980er-Jahre von ihrem Schwiegervater.

Die Signora: Geppetti gilt als „Signora del Morellino“ und wichtige Botschafterin der Region. Sie war zudem die erste weibliche Präsidentin des lokalen Weinkonsortiums.

Nächste Generation: Heute führt sie das Weingut als Familienbetrieb gemeinsam mit ihren Kindern, insbesondere ihrer ältesten Tochter Clara Gentili.

Dualität im Sortiment: Der Stil verbindet die saftige, mediterrane Eleganz der Toskana mit internationaler Struktur. Das Sortiment reicht von klassischen Sangiovese-Weinen bis zu dichten Cuvées im Bordeaux-Stil. [

Flaggschiff-Weine:

Saffredi: Ein weltberühmter Super-Toskaner (Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot), der Tiefe, Würze und enorme Lagerfähigkeit besitzt.

Poggio Valente: Ein reinsortiger Sangiovese-Cru. Dieser setzt ganz bewusst auf Herkunft, Finesse, Präzision und Struktur statt auf pure Kraft.

Morellino di Scansano: Der Traditionswein des Hauses. Er zeigt sich stets zugänglich, fruchtbetont, kräuterwürzig und typisch toskanisch.