Saffredi Maremma Toscana IGT - Fattoria Le Pupille - 2021

75 cl

Falstaff: 100 points

Alcohol content: 14.5% vol.

Grape varieties: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and 10% Petit Verdot

Vinifiaktion:

Harvest Merlot, first half of September, Cabernet Sauvignon and Petit Verdot in October. Fermentation temperature: 26°C in stainless steel tanks. Maceration time: 30 - 45 days

Maturation: 18 months in French oak barriques, 70% new

Tasting note:

With its typical Bordeaux blend of Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot, the Saffredi is exactly what has become famous as a super Tuscan. The nose shows ripe black fruit with hints of red, black cherry, a touch of blueberry, dense, rich and creamy on the nose. A voluminous cassis fruit with blackberry spice and black cherry spreads out on the palate. Full-bodied, rich, mouth-filling and with a fine liquorice sweetness at the core. Dark plum, fresh fig, dark chocolate and lavender join in. The fruit is lush but elegant and extremely polished, the balance is there, the freshness counterbalances the richness right through to the finely salted finish and keeps the wine's stately texture in balance. A Bordelais Grand Cru with a turbocharger from Tuscany.

The Fattoria Le Pupille ist eines der renommiertesten Spitzenweingüter der Tuscany, berühmt für die Erzeugung des ersten echten Kultweins der Maremma und die weltweite Etablierung der Region.

Region: Das Weingut befindet sich in der Maremma, dem südlichen Küstenabschnitt der Toskana.

Umgebung: Es liegt bei Istia d’Ombrone in der Nähe der Stadt Grosseto.

Böden und Klima: Die Weinberge erstrecken sich über wellige Hügel (benannt nach zwei historischen Gehöften auf den Hügelkuppen, den „Pupille“). Das Gebiet profitiert von einem warmen, mediterranen Mikroklima mit kühlenden Brisen vom Tyrrhe nischen Meer und sehr vielfältigen Sand-, Ton- und Sandsteinböden.

Pionierin: Das Weingut wird von Elisabetta Geppetti geleitet. Sie übernahm den Betrieb Mitte der 1980er-Jahre von ihrem Schwiegervater.

Die Signora: Geppetti gilt als „Signora del Morellino“ und wichtige Botschafterin der Region. Sie war zudem die erste weibliche Präsidentin des lokalen Weinkonsortiums.

Nächste Generation: Heute führt sie das Weingut als Familienbetrieb gemeinsam mit ihren Kindern, insbesondere ihrer ältesten Tochter Clara Gentili.

Dualität im Sortiment: Der Stil verbindet die saftige, mediterrane Eleganz der Toskana mit internationaler Struktur. Das Sortiment reicht von klassischen Sangiovese-Weinen bis zu dichten Cuvées im Bordeaux-Stil. [

Flaggschiff-Weine:

Saffredi: Ein weltberühmter Super-Toskaner (Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot), der Tiefe, Würze und enorme Lagerfähigkeit besitzt.

Poggio Valente: Ein reinsortiger Sangiovese-Cru. Dieser setzt ganz bewusst auf Herkunft, Finesse, Präzision und Struktur statt auf pure Kraft.

Morellino di Scansano: Der Traditionswein des Hauses. Er zeigt sich stets zugänglich, fruchtbetont, kräuterwürzig und typisch toskanisch.